ÄTA UTE

Stockholm i mitt hjärta

/

Trots en mulen kväll med spridda skurar hade jag och arbetskamraterna en trevlig kväll när vi i torsdags firade av Jessika som slutat hos oss.

Utsikt från Gondolens bar

Om man vill se ut över ett sommarvackert Stockholm finns det några säkra kort och vi avverkade två av dem under kvällen. Först middag på Mosebacke (god mat, sur servitör) därefter oslagbart goda drinkar (och trevlig personal) på Gondolen. Att bilderna är lite suddiga beror på att fotografen också var det! 😉

Strawberry Smash
Strawberry Smash (jag kan även rekommendera Hot Lips)

Uteserveringen på Gondolen ser för övrigt väldigt trevlig ut och det vore väl ingen dum idé att göra ett besök där innan sommaren är över, eller vad säger ni medbloggerskor?

4 kommentarer
MATPRAT

1000 inlägg!!!

/

Skål!

Du läser just nu inlägg nr 1000! Det är lite drygt ett år sedan vi firade inlägg nr 500 och sedan dess har det lagats en massa mat, ätits på restaurang och matspanats oändligt mycket. Vi har t ex skrivit om grönsaksalibi, vår sexrättersmeny till nyår, en hel del resor och fenomenet elvakaffe. Vi har dessutom haft en side kick; gästbloggaren Oskar, bytt layout på sidan, kartlagt våra läsare och dykt upp i pressen.

500 inlägg på ett år; det återstår att se om vi kan hålla samma tempo under det kommande året.

12 kommentarer
KYCKLING

Kylskåpstömning; pastasallad med kyckling, rädisor och sockerärtor

/

På sistone har vi ägnat oss åt kylskåpstömning och jag har blivit förvånad över hur mycket bra och god mat vi faktiskt har kunnat laga utan att göra några kompletterande inköp. I kylen gömde sig ett knippe rädisor som behövdes ätas upp ganska omgående. Jag hittade dessutom en god fetaost och sockerärtor. Sedan en fajitaskväll hade vi även en burk med välkryddad kycklingfilé över som gjorde salladen mer ”matig”.

Till två personer behöver du:

ca  5 dl okokt pasta
10 rädisor
1 stor stekt kycklingfilé kryddad med cayennepeppar
1/2 paket fetaost
ca 1 hg sockerärtor
2 tomater
flingsalt
timjan
rapsolja

Gör så här:

Koka pastan i rikligt med saltat vatten i ca 10 minuter. Se till att pastan inte blir överkokt, utan har kvar lite tuggmotstånd. Dela kycklingfilén, tomaterna, sockerärtorna och fetaosten i mindre bitar. Blanda alla ingredienser, tillsätt några droppar olja, flingsalt och timjan. Servera tillsammans med bröd och färskost.

Pastasallad med kyckling, sockerärtor och rädisor

Helenas kommentar: Det blev lite pastasallad över, men däremot tog kycklingfilén slut. Dagen efter blandade jag salladen med några skivor kalkon och vips hade jag en bra lunch. Ett tips är att göra en helt vegetarisk sallad och istället ha kyckling, kalkon, kräftstjärtar eller räkor vid sidan om. Ett utmärkt sätt att variera lunchsalladen vid stranden t ex.

2 kommentarer