Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Veckans bästa

/

Igår var vi större delen av dagen vid slottet i Dover. Vi  behöver ju nöta lite på vårt årskort från English Heritage och det här var ett bra tillfälle. Otroligt sevärt och jag rekommenderar verkligen att ta del av de guidade visningarna som är i tunnlarna under slottet. Till exempel för att se sjukhuset som användes under andra världskriget. Blev också lite avis när vi såg alla bilar som körde på färjan mot Calais en dag som denna. Blå himmel och tjugo grader är ju som gjort för en roadtrip till Frankrike.

Vårt höstlov  – som precis har börjat – blir istället hos svärfar. Fint det också. Idag har vi tagit tåget till Yorkshire. En nätt tripp på fem timmar med tre byten. Vi hann hoppa av vid London Victoria och köpa på oss lunch från Leon och nu ligger vi i tv-soffan och kollar på Come Dine with me. Bra söndag!

Vad vi har ätit?

Måndag: Potatis-och-purjolökssoppa + toast med ost och skinka.

Tisdag:  Saffransrisotto med butternutsquash.

Onsdag: Fish&chips, tartarsås och gröna ärtor.

Torsdag: Söndagens rådjurstek återuppstod med gräddsås och  ugnsrostad potatis. Kokta haricot verts och broccoli.

Fredag: Hämtade indiskt.  Citronsorbet  och hallonsorbet till efterrätt.

Lördag: Grillade lammkotletter, korv, paprika och portobellosvamp med blåmögelost. Plus sallad och lite olika röror. Barnens favorit just nu är kycklingkorven från Heck med mozzarella.

Söndag: Middag hos barnens kusiner: panerad kyckling, coleslaw, bönsallad, oliver och klyftpotatis. Typ Budapeststubbe till efterrätt.

Kommentera
MATPRAT

Vår nya trädgård!

/

Den här hösten hyr vi ett hus och förvaltar alltså en annan familjs trädgård. Inga planer att odla så mycket eget i täppan utan jag har fullt upp att ta hand om det som redan finns. Inklusive en damm med stora karpar. Det sistnämnda har vållat oss mest huvudvärk eftersom pumpen gick sönder när det var som varmast. Lite drama kan man säga. Och oj vad vi har lärt oss om karpar.

Vi har hur mycket vindruvor som helst. Numer mogna och söta! Hjälp ska dessa klippas ner på hösten eller våren?!

 

Tänk att det blev växthus i vårt liv till slut! Snart ska krukorna in…
I den här rabatten huserar jordgubbar och sedan bilden togs har det börjat blomma en hel del dahlior. Och det tog ett tag innan jag såg att vi har ett olivträd…!
Fikonträdet har dock redan flyttat in.
Mycket tomater har det blivit. Så pass mycket att vi inte hann skörda alla.
bra rabarbersäsong…..
Och här är den berömda dammen med karparna….
8 kommentarer
MATPRAT

Veckans bästa

/

Hälsning igen från ekorrhjulet här i England! I måndag drog Tioåringen med sin klass till London för att gå på Imperial War Museum. De har ju flitigt pluggat om andra världskriget under hösten. Lite overkligt fortfarande att nya ”stan” för oss är London. Helt galet när jag tänker efter!

Återkommande frukost när barnen får bestämma.

I fredags volontärade jag på en annan skolutflykt. Sjuåringen har pluggat på om den viktorianska eran och nu var det dags att ta bussen ner till Brighton för att besöka museumet Preston Maners som är ett tidigare hem för familjen Stanford. Barnen förväntades vara uppklädda tidsenligt och skulle sedan ta sig an rollspelet med att söka olika tjänster i huset. En mycket välriggad skolutflykt med viktoriansk lunchlåda.

Igår lunchade vi på Cat Inn i West Hoathly. Det blir inte så mycket gluten för mig hemma i vårt kök så jag passade på att dyka ner i en glutenstinn klassisk smördegspaj med kött och svamp. Brittisk komfortmat <3.

Idag har vi vart i Battle. Det har vart en heldag på temat ”slaget i Hastings” vid Battle Abbey inklusive ett riggat drama med 600 skådespelare. Imponerande och lärorikt! Det slutade med att vi köpte årskort även för English Heritage fast jag hörde mig själv säg att det räcker att vi har redan har ett årskort för National Trust. Rekommenderar gärna det här årliga eventet om du är i England nästa höst!

Vad vi har ätit?

Vi har fortsatt att ansvara för varsin middag under veckan. Känns väldigt lyxigt någon annan har en plan för vad vi ska äta…

Måndag:  Tioåringen lagade spagetti med lax i krämig sås  + kokt broccoli.

Tisdag:  Tolvåringen fixade glutenfria quesadillas med kyckling och färsk ananas +  het salsa och gucamole. Blev gott i barnens lunchlådor dagen efter!

Onsdag: Morotssoppa toppad med fetaost och belugalinser. Den lagade visst jag.

Torsdag:  Palek paneer, blomkålscurry, basmatiris och papadam. Tack för det maken.

Fredag:  Inte helt oväntat på en fredag: tortillas med skivad biff, stekt paprika, guacamole, jalapenos, riven ost, sriracha, gräddfil.

Lördag: Publunchen på The Cat Inn var vid två så vi körde bara efterrätt till middag: nybakade glutenfria brownies, kolasås, hackade hasselnötter, vispad grädde och färska hallon.

Söndag: Rådjurstek som maken har fått av en kollega, portobellosvamp Yorkshire blue, brysselkål, bräserad (?) rödkål och ugnsrostad potatis.

Veckan bästa vegotallrik!

 

2 kommentarer
MATPRAT

En vego-vurpa

/

Jag erkänner, det har inte lagats vegetariskt i det här köket den senaste månaden. Min vego-utmaning fick sättas på paus när min trasiga rygg och höft började krångla mer än vanligt och det liksom var omöjligt att stå i köket längre än fem minuter åt gången. Jag tror att alla kan känna igen sig i den där situationen när man är glad att man får i sig någon mat över huvud taget. De här perioderna är inte roliga, oavsett vad de beror på.

Tur för mig att Magnus har rattat matlagningen här hemma på sistone. Eftersom varken han eller jag har ”vego-tänket” automatiskt, fick det istället bli våra väl beprövade kort; hemlagade hamburgare (han gör dem med Västerbottensost-fyllning… så goda!), kycklingrulader med salami och mozarella, olika laxrätter och en och annan omgång köttfärssås och spaghetti. Bra mat, men inte särskilt köttfri.

Förra veckan åt vi dock vegetariskt varje dag. 🙂 Vi var på Rhodos och beställde grekisk sallad till lunch under en hel veckas tid. Tänk att en så pass enkel kombo som tomater, gurka, fetaost och oliver kan vara så in i bomben god. Särskilt i 27 graders värme och med utsikt över havet.

Igår tog jag nya tag och lagade vegetariskt; linsbollar med röd currysås. En rätt jag bloggade om i augusti och som har blivit en favorit här hemma. Nu hoppas jag att det kan rulla på med mer vego framöver. Det svåra är att hitta rätter som inte kräver en timmes insats i köket eller mer. Snabblagad vego-mat, var hittar jag den?

6 kommentarer
MATPRAT

Veckans bästa

/

Så kom oktober. Här hemma har vi en sjuåring som utmanade sig själv med att springa för skolans lag i terränglöpning. Snabbast i sin klass och kom på en hedrande artonde plats när de tävlade mot alla andra primary schools i närheten. Jag tror hela familjen hade adrenalin upp till hårfästet av hennes insats i onsdags!

Jag har hunnit luncha på Wagamama. Minns inte vilket år jag var där sist. Blev påmind om att de gör himla fräsch snabbmat. I gigantiska portioner.

Jag har även vart i Sverige en sväng och sprang på höstens första frost. På vägen hem var flyget ett par timmar försenat så jag hann med en lång lunch på Monstro på T5. Jag ska erkänna att jag aldrig har ätit på Pontus in the Air som Monstro är en del av. Är alltid i sista minuten på Arlanda och ofta med barnen i släptåg så jag är kanske inte den som hinner njuta av mat i lugn och ro när jag är där. Men vad trevligt Monstro är! Jag satt där och jobbade en timme eftersom det inte var så mycket gäster där, så jag kände inte att jag tog upp en plats. Var MYCKET nöjd med deras halloumiburgare och krispiga sötpotatis frites. Uppriktigt sagt har jag ätit mycket tråkigt mat på Arlanda genom åren så det känns kul att tipsa om detta!

Veckans snyggaste efterrätt – hallonsorbet, citronsorbet, maräng, färska hallon, mandel, och pasionfruktssås.

Igår var jag och Tioåringen på öppet hus för vårt närliggande secondary school (där vår äldsta redan går).  Den här månaden måste vår ansökan in för att välja skola till nästa höst (!) om vi bor kvar. Känns väldigt långt bort. Men kul att hinna kika runt i lugn och ro. Bra upplägg där man fick prova på lektioner och labbande i varje ämne. Och lite hisnande att vi snart gör ett val som gäller till dess att hon är 18!

Idag har vi haft en lång promenad i Sheffield Park. Otroligt imponerande i höstens alla färger. Kommer gärna hit igen med en kaffetermos.

favorit i repris – biff tagliata

Veckans middag?

MÅNDAG: Tioåringen preppade glutenfria ”kyckling nuggets” i ugnen, sötsur sås, basmatiris och färgglad sallad.

TISDAG: Veckans vego – zucchinibiffar med riven halloumi, butternuthummus, quinoa-tabboleh och rucolasallad med, tomater, getost och belugalinser.

ONSDAG: Familjen åt soppa och jag var på snabbbesök i Sverige. Blev bjuden på en härlig fisksoppa med saffran och fänkål + galet god pistageglass.

TORSDAG: Jag var bortbjuden även här –  supergod västerbottensostpaj.

FREDAG: Maken lagade en efterlängtad Dirty Burger. Min bästa burgare!

LÖRDAG:  Biff Tagliata plus ugnsrostade potatis och söta tomater.

SÖNDAG: Hel kyckling i ugnen, gröna ärtor med bacon,  brödsås (totalflopp med glutenfritt bröd), ugnsrostad potatis.  Plus glutenfri kladdkaka till efterrätt med en rad tillbehör.

 

Kommentera