En stor skillnad med att bo här är att trädgårdsfixet börjar så mycket tidigare. Vi har redan skördat första rabarbern!
Igår pep vi iväg till Tunbridge med tjejerna och köpte skor. Oudvikligt att vi fikar på Basil som är har bra glutenfri fika. ALLT är gott där. Min typ av café helt klart.
Idag har vi Mors Dag här i England. Inget vi firar stort men barnen har vart ovanligt rara med kort och blommor. Plus att de pep iväg till Sainsburys och köpte min favoritchoklad. Som bonus har jag fått tillåtelse att dricka kaffe ostört.
ONSDAG: Carbonara med bacon till de som önskade och gröna ärtor till alla.
TORSDAG: Grillat ute! Färsk korv + kyckling på grillen. Grillade även paprika.Två olika röror. Sallad. Glutenfri vegopaj till icke-kött-ätaren.
FREDAG: Grillat igen – lamm denna gång. Hummus och sallad. Plus ostgratinerad portabellosvamp på grillen. Glass till efterrätt.
LÖRDAG: Middag på en närliggande turkisk restaurang. Bra upplägg för både vego och glutenfritt.
SÖNDAG: Maken preppade pork shoulder (heter vad på svenska?) som vi köpt på närliggande gårdsbutik. Ostgratinerad blomkål. Ugnsrostad potatis, morot och palsternacka med rosmarin. Smörfräst grönkål.
Det skulle ta oss en halv evighet innan vi kom oss för att bila över till Belgien. Men förra helgen kom vi äntligen i väg! Pinsamt enkelt att planera när vi äntligen kom oss för.
Leons glutenfria granola med choklad (!) och bär. 10 poäng!
Vi lämnade huset halv sex på lördagsmorgonen. Hann med en frukost på Leon (älskar deras glutenfria utbud) vid hamnterminalen i Folkstone innan avgång med ”tåget” 07:40. Le Shuttle som fraktar bilar kust till kust tar bara 35 minuter. Galet smidig logistik och inte ens jag hann få klaustrofobi trots att tunneln är UNDER havet. Är man förresten i tid till Folkstone så finns en sevärd liten utställning bredvid restaurangerna om hur själva bygget gick till.
Tips om barnen behöver ha en bensträckare efter kusten i Belgien? Hyr minibilar på strandpromenaden i Knokke-Heist.
Vid elvatiden stod vi på strandpromenaden vid Knokke-Heist. Ja för oss var klockan bara tio bara engelsk tid. Så vi har ju verkligen nära till Belgien. Promenerade efter strandpromenaden och åt en mindre lunch.
Morgonsol i Brygge.
Men målet med resan var att se Brygge för ett dygn. Alltså vilket drömmigt söt stad! Bodde bra på Europ Hotel. Lagom centralt. Stort rymligt familjerum med två dubbelsängar och fåtöljhörna. Utsikt över kanalen. Hade läst omdömen på nätet att det var lite sunkigt men jag tycker det var helt ok. Tråkig frukost dock. Och inte mycket glutenfritt. Tjejerna åt riskakor med nutella, kokt ägg och skivad frukt. Kul. Verkligen.
Internethörnan på rummet…
Vi hann promenera 18000 steg på lördagen. Har hur många bilder som helst, för det är så himla fint. Memorerade intressanta museer till nästa gång. Kanske måste vi kolla in pommes frites-museet?
På vår promenad.
Rullade ögonen åt det bristande glutenfria utbudet. Nej det finns inga glutenfria våfflor vad vi vet. Stan luktar bokstavligen gluten eftersom det säljs våfflor överallt. Vi tog sikte på chokladbutikerna istället. De är hur många som helst.
Obligatorisk chokladshopping så klart!
Det blev några vätskepauser i solen. Brygge är ju lite av en öldestination. Jag hann med årets första cava i solen.
Rekommenderar gärna en omväg till den här söta uteserveringen vid Kasteel Minnewater. Barnvänligt och fin omgivning. Lite Fawlty Towers på en mysigt sätt.
Vi duckade för all våfflor som kom ivår väg och hade ost & chark-bricka till eftermiddagsmellis på en annan bar. Något som barnen älskar att frossa i.
Trevlig bar! Groot Vlaenderen!
Senare på kvällen åt vi glutenfria burgare till middag på ett hamburgarehak. Inte så lokal mat kanske. Men det var helt ok. Vi får göra bättre research i förväg nästa gång på glutenfria middagsalteranativ.
Middag på Pauls Boutique.
Ett bättre glutenfritt tips är att ta sikte på Gelateria Da Vinci. Förutom glutenfria våffelstrutar har de ett bra utbud på laktosfri glass. Samt mycket påläst personal om allergener. Vi var här båda dagarna och rekommenderar varmt!
Glasspaus.
På söndagen hann vi promenera i både Koksijde och De Panne. Blev mest förtjust i den sistnämnda. Fantastisk strand. Åt belgiska kroketter till lunch (nej det var inte glutenfria, tjejerna åt mozzarellasallad). Spanade på den lokala karnevalen. Och hann få lite solbränna på näsan! I mitten av mars!
Jag minns att jag tänkte MÅNGA gånger när vi bodde i Vietnam att ”en himla tur ändå att barnen inte har några födoämnesallergier”. Det blev nämligen inte alltid samma sak vi fick serverat som vi trodde att vi hade beställt hemma i fiskebyn. Typ att det beställdes ett glas apelsinjuice och det kom ut ett stekt ägg ungefär. Just där och då gick det bra ändå. Ett par år senare har vi ju som ni vet två tjejer med celiaki som blir sjuka om de äter något med gluten. På sportlovet har vi vart ute på första semesterresan efter att de blev diagnostiserade. Hur det gick ?
En av barnens grönsaksfavoriter på resan: stekt morning glory med vitlök.
Innan vi åkte hade jag fått olika bud om hur det är med att hitta glutenfritt. En del tycker att det är enkelt. Andra mest krångligt. Det beror ju så klart på VART man är och vilken mat man gillar. Egna preferenser liksom. Byn vi hänger i är liten och har endast en seven-eleven om man vill handla något hem till rummet. Ganska begränsat att göra sig förstådd på engelska överlag i byn.
Glutenfria sushichips från Seven-Eleven. Dock en utmaning att hitta ingredienslistor med engelsk text.
Vi hade med oss översättningskort om celiaki på thai. Vi använde det ett par enstaka gånger. Så här i efterhand inser jag att texten borde ha inkluderat något om panko utöver vete/råg/havre/korn eftersom det är vanligt vid fritering. Vi hoppade över all friterad mat som såg ut att panko. Ibland på vissa ställen hade det nog vart enklare med ett översättningskort där det stod ”inget mjöl överhuvudtaget”. Vi tog ett beslut att prova friterad kyckling ett par gånger när vi beställde sweet and sour eftersom det var panerat med rismjöl. Det var i sammanhang där vi fick svar att de endast hade rismjöl och majsmjöl i fritösen. Magmässigt gick det bra.
Sweet And Sour med räkor.
Det blev mycket fried rice. Tjejerna är lite opepp på omelett och risnudlar tyvärr. En bra sak är att thailändska pannkakor (roti) görs på rismjöl så det blev det nästan alla kvällar på vägen hem. Soppor funkar oftast fint så klart också. Och de åt mängder med fisk och skaldjur. De sista dagarna hittade vi ett ställe som gjorda vietnamesiska vårrullar vilket var välkommet som variation. Alltså de färska och inte de friterade.
Det blev en del pad thai och fried rice att dela på.
Med oss i resväskan hade vi glutenfritt knäckebröd/kex och müsli eftersom vi inte visste utbudet i förväg. Men tjejerna tyckte att det mest var CRINGE att ta med det ner till frukosten. Så den nödprovianten gick knappt åt och fick följa med hem igen. Det är väl ett tecken på att de klarade sig himla bra ändå. Frukosten var förövrigt väldigt begränsad på vårt hotell, så de åt oftast lite ris med stekt ägg plus fruktsallad på morgonen.
Liberalt med wifi och smoothies.
Om vi åker igen till Thailand med tjejerna? Det är ju isåfall långt fram i tiden. Men kanske att jag tänker max sju dagar i den här lilla byn och kombinerar med en större ort för lite mer variation på glutenfritt. Ett par dagar i Bangkok tror jag också ger mer inspiration matmässigt för tjejerna.
Oj nu blev det tillfällig radioskugga igen. Beror delvis på att jag har jobbat ett par dagar i Stockholm den här veckan. I helgen har vi haft en liten roadtrip till fina Brygge i Belgien. Att bila via Europatunneln var en kul erfarenhet. Bara 35 minuter från kust till kust. Berättar mer en annan dag!
Vad vad vi har ätit den här veckan?
MÅNDAG: Fiskgryta med räkor, kikärtor och saffran.
TISDAG: Rester! Halva styrkan åt söndagens köttgryta och halva styrkan åt fiskgrytan från kvällen innan.
ONSDAG; Råbiff till förrätt. Bakad rotselleri till varmrätt. På Portal vid St Eriksplan.
TORSDAG: Pasta med svart tryffel och parmesan. På Taverna Brillo vid Stureplan.
FREDAG: Fajitas med strimlat kött. Handlat från byns nya köttbutik.
LÖRDAG: Fiskburgare i Brygge.
SÖNDAG: Sen lunch på kvarterspang i De Panne (Friterade kroketter med räkor och ost) så ingen orkade middag.
Första veckan i mars innebär än mer kalasfirande här hemma men nu har vi klarat av årets alla kalas. Och vi har firat World Book Day i skolan! Vilket innebär att man förväntas klä ut sig till en karaktär från en bok man läst. Periodvis är det mycket ”fix” med skolan och redan nästa vecka är det dags för ny temadag, Red Nose Day. Då förväntas barnen vara rödklädda från topp till tå…
Vad vi har ätit?
Måndag: Uppsamlingsheat med rester från helgen.
Tisdag: Någon firade ELVA år och önskade Steak Night. Maken shoppade andaktsfullt biffar på Waitrose, vispade bearnaise, bakade tomater och potatis i ugnen. Blodapelsinsorbet till efterrätt.
Onsdag: Soppa med grönsaker/kokosmjölk/koriander/chili toppat med räkor.
Fredag: Hamburgare! Halva styrkan åt en variant med steak tartar och de andra en vegovariant med svamp/bönburgare.
Lördag: Gräsänkade. Elvaåringen hade myskväll med fyra kompisar. Menyn blev enligt hennes önskemål vegetarisk nacho platter med frijoles mm och glutenfri kladdkaka med bär och vispgrädde.
Söndag: Sen söndagslunch på puben så nu orkar vi inte mer lagad mat idag. Preppar en fruktsallad tills ikväll.
