Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Veckans bästa

/

Det blev en sväng till Stockholm för att jobba den här veckan. Hann med en god middag på Trattoria Montanari. Söt liten italiensk restaurang vid Stadion. Ett himla springande där för personalen som har en matsal på andra sidan gatan (!) att hålla koll på.

Och jag har fyllt år.

Blev fint uppvaktad. Både på morgonen i Stockholm och på kvällen hemma med familjen.

När maken är på vift äter vi risotto.

Nu har vi höstlov! Hänger i England även detta lov. Har börjat med att två nätter i Bath. Imorgon åker vi vidare.

Veckans middag:

Måndag: Vego!! färsk tortellini med pesto.

Tisdag: pasta igen. Åt tryffelpasta på Trattoria Montanari.  Fin liten krog på Grev Turegatan.

Onsdag: Firade min födelsedag hemma med hämtcurry.

Torsdag: oj pasta igen. Köttfärsås (med extra chili) och pasta. Tomatsås med svarta oliver som vego.

Fredag: Risotto med shiitake svamp och getost. Ben&Jerry till efterrätt.

Lördag: vegetarisk thali på Indian Temptation i Bath.

Söndag: har precis ätit en brakmiddag på Dough i Bath. Så bra!

Kommentera
MATPRAT

Augusti 2019 i korthet

/

Det var lite av en chock att börja jobba igen efter sommarsemestern. Det tog tid att hitta ork till något annat än just jobbet och matlagningen var inte precis på topp. Nu när energin har återvänt och jag är pepp på att blogga igen,  måste jag så klart summera augusti innan jag kan gå vidare med sånt som har hänt efter det. Trots att augusti känns hopplöst långt bort. Men vän av ordning, ni vet…

Grönsakskärlek, 1: Min mamma hade kunnat starta gårdsförsäljning av tomater och gurka i somras – det har jag redan rapporterat om. Att jag fick med mig lite av skörden hem var så lyxigt!

Grönsakskärlek, 2: Kan det bli mer hjärtligt än så här? <3

Regnbågslunch: Efter att ha sett Pride-paraden tillsammans, gick Maria och jag till Wilmer Kaffebar och åt lunch. Här har vi ofta våra frukostträffar på helgerna, men det var nog faktiskt första gången jag åt något annat än ostmacka och yoghurt med müsli och hallon här. Min kycklingsallad var jättegod, så numera har Wilmer även lunchstatus.

Nytt på flaska: Jag hittade den här ekologiska äppelmusten från Karlskrona Musteri på Systembolaget och var så klart tvungen att köpa en flaska p g a att jag 1) tycker det är roligt med alkoholfria nyheter, 2) blir glad när jag ser produkter från min lilla stad och 3) etiketten var så fin. Och så god den var! Jag drack musten väl kyld en varm dag, men den funkar minst lika bra tillsammans med t ex fisk eller skaldjur.

Kräftkalas: Maria bjöd in till sin årliga kräftfest och det var lika trevligt som vanligt. Trots att jag är uppvuxen med att fiska flodkräftor i sjön vid mammas föräldrahem och är van vid den oerhörda lyxen att äta svenska kräftor, tycker jag att de här utländska kräftorna smakade bra. Fint sällskap och goda skratt bidrog så klart till en toppenkväll!

Vardagsrutin: Tillbaka till jobbet och vardagen = planera veckans mat på helgen och beställa hem det vi behöver för de kommande sju dagarna. Det gör livet under arbetsveckorna lite enklare.

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Veckan bästa? Det här. Tack snälla tomten.

Veckan i övrigt har gått på mellanväxel. Kort besök från Sverige. Översvämning på gatan på grund av skyfall. Evighetsföljetongen med Brexit. Nu är det en vecka kvar till höstlovet.

Och så har bloggen fyllt femton år. Tänk att den är äldre än mina barn. Egentligen lägger jag inte så mycket tid på den. Det blir ju rätt snabba uppdateringar. Men jag är så van vid den att det vore otroligt konstigt att vara utan den.

Veckans middag

Måndag: Vego! Blomkålscurry med paneer, ris, kachumber och papadam. En riktig barnfavorit. Recept kommer!

Tisdag: Nästan vego! Carbonara med färsk brysselkål. Pancettaströssel till den som ville ha.

Onsdag: Lax med senap och honung. Med gröna linser, rödbetor, cannelinibönor och dill.

Torsdag:  Skyller på vädret. Jag hade tänkt att laga soppa men så var det så miserabelt väder att det blev olika portionspajer från vår lokala deli, makens skysås, gröna ärtor och klyftpotatis. Tröstmat typ.

Fredag: Fajitas med flankstek, stekt paprika, guacamole, jalapeños, gräddfil. Haägen-Dazs med salt karamell till efterrätt.

Lördag:  Kycklingburgare med fänkålscoleslaw. Sötpotatisfrites.

Söndag: Maken preppade lammstek, ugnsbakade grönsaker med mozzarella, en variant på salsa verde och friterad polenta. 

2 kommentarer
MATPRAT

Veckans bästa

/

En typisk hemmavecka. Uruselt väder. Hibernerar lite kollektivt. Vilket kanske förklarar all komfortmat vi har ätit i veckan.

Veckans middag

Måndag: Gårdagens fish pie. #festpårester

Tisdag: Mac & cheese med skaldjur och västerbottensost.

Onsdag: Fisk igen. Fish finger sandwiches med sötpotatisfrites.

Torsdag: Kyckling med dukkah och citron. Glutenfri coucoussallad med bladspenat, granatäpple, persilja och fetaost. Två olika röror. Bönburgare till pescitarianen.

Fredag: Hamburgare på hackad biff +  cheddar + chilichutney + vitlöksmajo.  Supertunna pommes. Nån slags quorngrej som vegoalteranativ (som inte alls var god).

Lördag: Maken var på black tie dinner på golfklubben och minsta hade en kompis som sov över. Tjejerna önskade pizza. Erkänner glatt att jag är förtjust i Tesco Finests Margarita som vi hade med lite chark, oliver, sallad, grissinis och ost. Chokladdessert. Och två filmer på raken.

Söndag: Maken preppar just nu ett långkok med kött, rotsaker, svamp och ale, ugnsrostad potatis och quorn steaks som vegoalternativ.

Kommentera
MATPRAT

Fem goda chokladrecept

/

Hej, gräver lite i bloggarkivet idag. Letar inspiration för en middag på lördag. Tänker choklad. Skyller på det usla vädret vi har den här veckan.

Att göra tårtbotten med brownies är alltid en bra idé. Den här tårtan är toppad med jordgubbar men så här på hösten tänker jag att båda blåbär och björnbär passar lika fint till.

Har du provat Pollykladdkaka? Precis lika gott som det låter. Polly ät nog det godis jag alltid köper med mig tillbaka till England. Så uppskattad gå-bort-present. Alla älskar Polly…

img_1114

Snabbt och enkelt och vansinnigt gott är hemgjord chokladpudding. Gissar att det inte bara är jag som har växt upp med pulvervarianten.

Den här chokladsåsen har vi gjort många gånger. Varje gång tänker jag att det är den godaste som finns. Går även att ha i lite lakritspulver.

Äsch det här är ju också ett guldkorn som är värd att damma av. Tror att det kanske får bli just den på lördag.

img_2408

Kommentera