4-packet med Yoggi Dröm såg lockande ut i matbutiken härom veckan. De vita smakerna lät väldigt goda och jag kunde inte motstå dem. Vilka goda yoghurtar! Söta och med 2% fett, så jag tycker att de passar allra bäst som små desserter.
Vit persika/vit choklad, vit guava/vit druva, kokos och fläderblom/vanilj – lena och lyxiga smaker. Vitt, vitt, vitt. Och supergott.
På tisdag 5/2 infaller fettisdagen med semlor som mer eller mindre obligatoriskt inslag. Via Mysans kök påminns vi om att Runebergdagen firas i Finland under samma dag. Receptet på hur man gör Runebergstårtor gästbloggade hon hos oss ifjol.
Via BBC Foods nyhetsbrev blir jag varse om att det man i Storbritannien ”firar” Pancake Day på fettisdagen, något som jag aldrig tidigare hört talas om.
In the UK, there is a much-loved tradition of making and eating pancakes on Shrove Tuesday, which falls between February 2 and March 9, depending on the date for Easter.
Mer om traditionen och lite olika recept på temasidan hos BBC Food.
Vad väljer du? En klassisk svensk semla, finska Runebergstårtor eller brittisk pannkakstradition? Kanske rentav en buffé? 😛
Har du ett kanonrecept på fisksoppa och känner dig sugen på att tävla så har du chansen nu! En tävling för att ta fram Sveriges motsvarighet till den franska bouillabaissen startar nämligen idag hos Svensk fisksoppa.
Tävlingen pågår fram till 31 maj så man har gott om tid på sig att gnugga geniknölarna och experimentera fram det ultimata receptet. Ta gärna hjälp av WWF:s lista över hotade fiskar när du väljer ingredienserna till din soppa!
Återförslutningsbara plastpåsar är användbart i köket och på IKEA fyndade jag en låda ISTAD som lär räcka livet ut då de är tänkta att användas om och om igen. Lådan innehåller 25 st 2,5 literspåsar och 25 st 1,2 literspåsar. De passar även väldigt bra att ha i handväskan för barnens russin, kex och fruktbitar. Priset? Ynka 25:-!
Det kom ett tips på mailen om Daniel Top Roos Desserter som jag gärna puffar för. Daniel är konditorchef på Operakällaren och bloggar om desserter på jobbet men de senaste inlägget handlar faktiskt om hur han hinner med fyra Michelinkrogar på en helg i London. Jag får hjärtklappning bara jag tänker på det! In och läs!
