Blev inte besviken på vad vi serverades på Babette häromveckan. Gillade allt. Åh vad det är bra här. Hade jag bott i samma kvarter hade jag lätt smitit hit så ofta jag kunde. Min typ av mat helt enkelt. Menyn varierar från dag till dag. Lite halvkrånglig att läsa utan Google Translate. Blev riktigt avis på de pizzor som seglade förbi vårt bord. Ett guldkorn helt klart.
Jag har bakat min första bakewell tart. ÄLSKAR kombon av körsbär och mandel. Landade i en skiss blandat av tre olika varianter och föll först lite på upploppet på grund av – hittade ingen körsbärssylt. Vilket är lite som ett måste för att få till ”rätt röd rand” på kakan. Men nu blev det urkärnade körsbär i smeten i stället, så smaken är densamma. Funkade för övrigt alldeles utmärkt att göra glutenfritt.
En normalstor pajform
Pajskal:
Fyllning:
Topping:
Måndag: Maken och jag åt en gäng goda grejer på Babette innan konsert. Mycket bra. Barnen lagade pizza med bland annat burrata och hemkokt tomatsås.
Tisdag: Vego! Tomatsoppa med ost-toasties.
Onsdag: Vego! Kålpannkakor toppade med tärnade rotfrukter, solstekt ägg, kimchi och skivad salladslök. Min matlåda dagen efter.
Torsdag: Fiskgryta med curry, gröna ärtor och ägg. Ris. Plus stekt broccoli.
Fredag: AW med vänner på bistron. För min del – deras megamacka med oxbringa, surkål, currymajo och lökringar.
Lördag: någon sprang halvmaran, det var inte jag. Hämtpizza enligt maratonlöparens önskemål. Plus en nybakad kaffe-och-valnötskaka.
Söndag: Lågtempad fransyska i skysås med svamp och lök. Ugnsrostad potatis. Gröna ärtor. Vegogryta som icke-kött. Kakan från kvällen innan.
Vi brukar göra långkok på chili och frysa in ett par burkar att ha som snabb middagsplan. Jag gillar den vegetariska lika mycket som den med långkokt kött eller färs. Vegovarianten nedan var med kikärtor + chili.
En monteringsskiss.
Måndag: Vego! Bortsjsoppa. Plus scotch eggs (ok de är inte vego, men glutenfria) som var kvar från fredagen.
Tisdag: Vego! Chili-med-kikärtor från frysen. Plus ris.
Onsdag: Maken åt på stan. Jag var på föräldramöte och tog mig igenom kvällen med en smoothie. Barnen hade gårdagens chili + sötpotatis-fries i Airfryern. Plus gräddfil och jalapenos. Ja inte drog jag längsta strået.
Torsdag: Jag åt fint på Drakamöllan. Oklart vad familjen åt.
Fredag: Jag var kvar i Skåne. Äldsta jobbade. Övriga tre hade steak night.
Lördag: Mellanbarnet jobbade. Jag hade en vego-wrap på tåget från Skåne någonstans utanför Norrköping. Övriga hade mackor med kycklingsnitzel med coleslaw.
Söndag: beställde hem indiskt.
