I måndags började jag jobba efter fem veckors ledighet. Lite trögt att koppla på jobbhjärnan igen. Men efter två dagars digital konferens så känns allt som vanligt igen.

Veckans middag

MÅNDAG: Vego! Färsk tortellini med krämig ostsås och grönsaker. Bra sådan. Återkommer om receptet.

TISDAG: Vego! Matar Paneer. Basmatiris. Naan. Papadaam. Mango chutney.

ONSDAG: Ugnsbakad torsk med varm dillsås. Kokt potatis. Broccoli och morötter.

TORSDAG: Maken preppade wok. Med eller utan kött. Ris.

FREDAG: Tolvåringen styrde upp med fajitas med kyckling.

LÖRDAG: Pizza.

SÖNDAG: Här är maken vid rodret igen och kör sunday roast med lammstek, myntasås och massor av grönsaker + yorkshire pudding.