Årets påskmiddag med gamla favoriter

Här borta har vi drabbats av en kollektiv förkylning alla fyra och efter nattskiftet med hostande barn i vartannat hörn så var det bara att lägga ambitionsnivån lågt för årets påsklunch. Vi satsade helt enkelt på få rätter med liten insats som även visat sig vara säkra kort från tidigare middagar:

Först en repris på förra årets laxcheesecake. Det är verkligen ett enkelt recept som jag gärna rekommanderar till trötta amningshjärnor. Kavring och smör används som bas och sedan görs en fyllning med bland annat rökt lax, dill och philadelphiaost som breds ovanpå.

Sambon grillade lammsadeln som serverades med bland annat savoykål och sidfläsk.

En liknande sallad hittar du här.

Ytterliggare en favorit i repris till efterrätt – vit choklad med mascarpone till en citrussallad.

3 kommentarer

  1. Solan

    Oj oj oj vad sugen man blir fast man varit på lokal och ätit jättegott. Ha en fortsatt trevlig Påsk och krya på er//Solan

  2. Elin

    åh tack! och idag har vi haft väldigt goda rester till lunch 🙂

  3. Maja

    Laxcheesecaken ska jag testa att laga! Det känns som att den har ett liv även efter påsk 😀

Lämna ett svar till Elin Avbryt

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: