| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av tisdag 10/06 2014 kl. 22:01 2 kommentarer

Lunchtips – Indian Street Food

Precis som tidigare år så tappar jag intresse för bloggen i maj månad. Det är för mycket som växer i trädgården som kräver uppmärksamhet om kvällarna. Och jag trivs ganska bra med det.

Så nu en månad senare så finns en hel del bloggmaterial att damma av. Mest för att komma igång efter ett par veckors frånvaro så börjar jag med en snabbrapport från en av Stockholms alla foodtrucks. Under det här året som vi var borta så har det ju kommit hur många som helst. Har du svårt att hålla koll på dem så rekommenderar jag hittatrucken.se så ser du snabbt var de befinner sig.

Hursomhelst. Jag hade lunchdejt med Anna. Vi hade egentligen tagit sikte på en annan foodtruck vid Eriksbergsparken men när vi passerade Indian Street Food och såg deras vegolunch med nybakat indiskt bröd, grillad paneerost, grönsaker och korianderdipp så var det oundvikligt att inte stanna till och beställa. Wow. Matigt, fräscht och smakrikt! Det här äter jag gärna igen!

indiantruck indiantruck1

Postat av torsdag 29/08 2013 kl. 10:24 2 kommentarer

Semestern 2013 i bilder

Sommaren 2013 har verkligen levererat. Sol, värme, fyra lediga veckor, god mat, blå himmel och tid tillsammans med familjen och vännerna. Jag har tömt min mobil på semesterfoton och som vanligt är det mest mat och olika miljöer som har fastnat på bild. Men jag lovar; jag har faktiskt umgåtts med levande varelser också. ;-)

20130819-232151.jpg
1. Promenad längs med Kungsholms strand. Stockholm är väldigt mycket mer än asfalt, trafik och stress. For sure!
2. Frukost på Il Caffè:s innergård (Bergsgatan, Kungsholmen). Den där yoghurten alltså…
3. Middag tillsammans med MariaPrimo Ciao Ciao vid Hornsbergs strand. En burrata till förrätt.
4. Plocksallat från egna odlingen på balkongen.

 

20130819-232211.jpg
1. Magnus och jag landade på flygplatsen i Ronneby och möttes av den här välkomstkommittén; brorsonen Arvid.
2. Frukost på mamma och pappas altan i Karlskrona. Det här är semester på riktigt.
3. ”Picknick” på en filt inomhus tillsammans med Arvid.
4. Kvällste hemma hos lillebror och hans familj. Med medhavd tesort; NK:s Earl Grey Majestic. Yes, I´m a tenörd. 

Klicka för att läsa hela inlägget »

Postat av tisdag 11/06 2013 kl. 9:43 12 kommentarer

Efterlysning: Guldkorn i Stockholm och Malmö

Det kom ett mail från Fleur som ska resa till Sverige ända från Australien i sommar. Visst hjälps vi åt att ge henne tips om guldkorn i både Stockholm och Malmö?! Fyll på i kommentarsfältet, förslagsvis på engelska så slipper Google Translate gå varm. :)

Hello! My name’s Fleur. My boyfriend Cam and I are travelling from Australia to Sweden for the first time from June 28th – July 5th. We both LOVE cooking and experiencing as much local food/experiences as possible when travelling. I was doing some research for the trip and came across your blog!

If you have the time, I would love any local insider tips you have for
Stockholm or Malmo (or places close by we could day trip to). We also love anything active/outdoors and design.

Many thanks in advance!
Fleur

Postat av torsdag 28/03 2013 kl. 18:55 4 kommentarer

Älskade Lux!

Häromveckan hade vi barnvakt och tog chansen att gå ut på lokal maken och jag.  Med fokus på en bra restuarang så bestämde vi oss till slut för Lux. Vi har ju vart här förut. På luncher och middag men det var några år sedan sist. Och i tidernas begynnelse så bodde vi på barnvagnsavstånd så det har vart en hel del besök i deras fantastiska bageri.

Jamen nu kom vi äntligen tillbaka till Lux! Först hade vi planen att äta en tre-rätters från a la cartemenyn. Efter en fördrink så hade vi redan lagt ner förslaget om deras fem-rätters-meny och bestämde oss för deras avsmakningsmeny. Tre timmar senare rullade lyckliga och mätta.

Jag gillar ju allt med Lux. Läget. Lokalen. Menyn. Råvarorna. Personalen. Allt! Så det känns lite ledsamt att det nu är till salu.  Tack kära Lux för alla fina matminnen och för alla tips på fina lokala producenter som återfunnits på menyn. Just nu så har Lux en  jubileumsmeny med sina  bästa rätter från sina tio år. Hallå det känns ju som om vi borde försöka ringa barnvakten igen….

Deras egna ale rekommenderas!  Den omtalade  macaronen med matjesill. Klura på den du!

Tallriken till vänster har en egen historia. Till höger ister i exklusivt format smaksatt med havssalt och timjan.

Svårt att välja vad som var godast denna kväll men denna rätt var en av dem som vi gillades extra mycket – ”mörstekt berkshirefläsk från domta i terrin med rökt oxmärg, senapsört, krassekapslar och friterad surdeg” Som poesi om du frågar mig! Till vänster ”fjällröding från vilhelmina, gravad och sjuden, med storöfjärdenlöjrom,trädgårdskål, ängssyra och mandelpotatis”. Onekligen en fantastisk meny denna kväll!

Givetvis så är desserter och godis ett säkert kort!

Postat av söndag 04/11 2012 kl. 20:51 2 kommentarer

Sen sist

Sex veckors frånvaro här på matbloggen betyder ju inte med automatik att vi har slutat laga mat här hemma. Tack och lov för twitter och kanske framför allt instagram för möjligheten att snabbt rapportera om mat och dryck från middagsbordet. Jag ska erkänna att fotograferande med iphonen har gått ut över matbloggeriet lite. När orken inte finns att ladda upp och redigera bilder så är instagram helt klart en vän i nöden. Så för er som inte har hängt med på instagram på sistone så kommer här en snabb summering med Iphonebilder över höstens bästa mat-och-dryck-relaterade fynd:

Det här har blivit en återkommande middagsfavorit här hemma. Maken köpte en hel lax för en billig peng och fyllde den med  en ricottaröra med färsk bladspenat, citronsaft, salt och peppar innan det åkte in i ugnen. Till detta drack vi ett trevligt och passande vitt vin som heter L chardonnay.

Vinet ingår i ett utskick som kommer regelbundet till en Vinpanel som jag är glad över att få vara tillfrågad om att vara med i. Det är kul att läsa andras recensioner på twitter och bloggar om vinutskicket tycker jag, för att se vilka som har liknande smakpreferenser. Smaskens-Annika hade till exempel samma vin till fiskwallenbergare och jag kan bara konstatera att vi tyckte väldigt lika om detta vin. Det blev så klart dokumenterad i vindagboken! Den här ugnsbakade laxen blir för övrigt världens bästa rester till lunch när man rör ner den i spagettiskålen med lite finriven parmesan.

Häromveckan träffade jag en kär vän för en lång middagssittning på Texas Long horn. För ovanlighetens skulle så valde jag inte deras säkra kort  med texas chili – utan åt mig istället mätt på deras goda Beef Bontana. Ryggbiff serverat på cheddarostgratinerade nachos och svarta bönor och jalapeños var helt klart comfort food en regnig fredagkväll. Servitrisen rekommenderade husets egna shiraz, speciellt utvalt för att matcha deras kött, helt klart ett vinnande koncept till deras schyssta biffar. Finns som beställningsvara på Systembolaget.

I fredags var det äntligen dags att fira med maken för att Höstens Stora Projekt med att köpa ett större hus (hurra!) och att sälja vårt nuvarande bo äntligen var uppstyrt och klart. Om ett par veckor flyttar vi in i ett fint trettiotalshus med söt glasveranda och vårt älskade hem har fått en ny ägare! Som extra bonus så kommer vi att ha ett mer bloggvänligt kök!

Vi var båda överens om att bästa tänkbara lunch i stan var att få sitta i baren på Råkultur och äta oss trötta på deras fantastiska sushi. Det är kanske mitt allra bästa Stockholmstips – kom hit hungrig och ät femton bitar av deras sushi moriawase! Vi provade även en light ale nämnd Kusken  från Hanterverksbryggeriet i Västerås till maten som var en god lättöl. Finns inte på Systembolaget (ännu) men väl värd att hålla ögonen på.