| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 12/03 2017 kl. 12:04 Kommentera

Veckans bästa

Vet inte om vecka 10 var så spännande. Lite småvabbigt och lite gräsänkande om vartannat. Samtidigt SKÖNT med en sneakpeak på vårväder denna helg!

Veckans bästa middag var det här! Vego! Kikärtsbiffar med varm squashsallad. Just den här kombon med squash/bladspenat/fetaost är himla bra lunchlådegrej. Bloggar om det vid tillfälle. Barnen vägrade äta squash som vanligt ska tilläggas.

Nioåringen fick en uppskattad present från sin Gudmor på posten. Ej invigd ännu.

Annars? Barnen gjorde scones för tusende gången. Och fixar morgonkaffet. Jag smsar från sängen och de brygger. Bra gäng vi har!

Bokmärkta recept under veckan :

Postat av lördag 11/03 2017 kl. 11:04 Kommentera

Glassbomb

Förra veckans nioårskalas inkluderade glassbomb, vem-äter-skumraket-snabbast-tävling och pinata. Och födelsedagsbarnet riggade allt själv från början till slut! En himla bra sak med att göra en gigantisk glassbomb till kalaset är att det är hyfsat lätt anpassa till olika allergier. Preppa gärna dagen innan och pynta sen i samband med servering. Här är förra veckans variant:

GLASSBOMB till 9 kids

  • Låt all glass mjukna lite utan att den smälter.
  • Välj lämplig skål att frysa in bomben med. Täck insidan med plastfolie.
  • Fyll med 2 liter vaniljglass. Gör ett runt hål och fyll på med annan glass. Vi hade 0,5 liter  hallonsorbet och 0,5 liter mangosorbet. Om du vill – peta in lite godis här och där som överraskning. Täck över med plastfolie och ställ in i frysen.
  • I samband med servering – lägg upp på ett stort fat och förbered pynt. Vi körde på  hallonsås, maränger och strössel. Och tomtebloss!

Postat av torsdag 09/03 2017 kl. 19:00 Kommentera

TBT: tröstmat när fulvintern börjar om

Men VARFÖR blev det vinter igen! Vi är så redo för sneakers och trädgårdsfix här borta! Fast det här skitvädret får oss att tro att vintern börjat om igen. Så det får bli lite långkok och grytor i dagens throw back thursday. Typiskt tröstmat i mörkret.

Postat av onsdag 08/03 2017 kl. 21:05 Kommentera

Alla dessa genvägar

Häromveckan fyllde vår minsta sex år. Maken var i Dubai och jag var sen hem från jobbet. Det har ju passerat betydligt mer välregisserade fredagar i min dagar. Men vet ni vad. Det blev bra ändå!

Hon bjöd över sin BFF på middag. Vi köpte hawaiipizza. Och rundade av med att göra en prinsesstårta. Eller ja inte jag. Barnen fixade det här helt själva. Jag var inte ens i närheten av köket. Det blev färdigköpta tårtbottnar. Snabbt fixad vaniljkräm. Lite hallonsylt. Vispad grädde. Färdigkavlad marsipan. Alla rullade en egen marsipanros. Klart!

Och det bästa av allt var ett riktigt nöjt födelsedagsbarn! Så himla fint att ha så stora barn nu som projektleder på egen hand i köket!

Postat av tisdag 07/03 2017 kl. 18:45 Kommentera

Söndagsmiddag på Jamies Italian

Förra söndagen blev det middag på stan med två av barnen medan maken och äldsta barnet var på rugbymatch i London. Har länge funderat på att ta med barnen på Jamies Italian och nu blev det äntligen ett bra tillfälle.

Vi har varit på Jamies en gång förut. Den där gången när vi höll på att få värmekollaps i Sydney. Inser nu att det faktiskt har gått fem år sedan dess!

Sedan öppningen i Stockholm har jag hört både bra och dåligt av vänner som vart där. Återkommande har vart den vingliga servicen. Vet ni vad? Den var extremt BRA denna kväll. Två vassa britter höll ordning på servicen och jag kan bara säga att de gjorde det oklanderligt bra.

Vi delade på en planka med småplock före maten. Bra urval hälsar barnen. Jag med som knappt hann med. Missa inte buffelmozzarellan!

Barnen åt köttbullar och spagetti. De saknade SÅS! Dock frikostigt med påfyllning av parmesan. Salladsburken är en av restaurangens ”måsten”. Bra sådan hälsar barnen.

Jag dök ner i en tallrik med färsk tagliatelle och färsk tryffel. Äter den gärna igen.

Sen var vi mätta och valde att äta efterrätt hemma istället. Supernöjda med middagen och kommer gärna tillbaka!