| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av torsdag 04/08 2016 kl. 11:51 Kommentera

Legoland

Äntligen hamnade vi på Legoland! Vi har vart på väg flera år eftersom vi har tre legogalna barn. Men vi har aldrig lyckats rigga logistiken för själva resan dit och skjutit upp det. Sommar efter sommar.

IMG_0867-2

I år fick jag en förfrågan om vi ville ha fribiljetter för inträde till Legoland så det blev helt klart motiverande att ta sig i kragen och komma iväg. Tack Legoland! Här kommer våra bästa tips från besöket:

Reseplanering

Det var det här som gav oss mest huvudvärk eftersom vi inte kunde vara borta så många dagar.  Flera resealternativ finns och det var ju nästan ett under att vi kom fram till ett beslut. Flyga?  SAS flyger direkt till Billund och terminalen är på krypavstånd till Legoland. Ta bilen? Isåfall via Frederikshavn eller bron? Hur många timmar orkar barnen i bilen? Och framför allt – vart ska vi sova på vägen? Sova på eller utanför  Legoland efteråt…. #livetstorafrågor

Vi tog bilen till Göteborg en torsdagkväll och åkte med StenaLine dagen efter till Frederikshavn. Fredagen tillbringades på Scandic The Reef och morgonen därpå var det 2,5 timmes bilande till Legoland. Vi var där tills de stängde klockan åtta och sov sen ovaggade på ett hotell 40 minuter bort och bilade sen hemåt via stopp hos vänner i Skåne. Puh!

IMG_0869-2

fågelskådning…

På plats

Vi var här en lördag i mitten av juli.  Inte helt enligt plan då det vanligaste tipset är att åka hit mitt i veckan och i lågsäsong. Jag var inställd på oändligt långa köer, gnäll och kaos och blev uppriktigt förvånad över hur bra allt flöt på. En bra sak med den nyare attraktionerna är att det finns någon form av underhållning i samband med själva köandet.  Många är här i två dagar och det märks eftersom det är ganska avslappnat tempo. Inga köer för att få bord till middag (puh igen!) och alla fick sittplats för att se utomhusteatern. Överhuvudtaget blev jag förundrad över hur avkopplande miljön är här. Raka motsatsen till Gröna Lund som allt som oftast ger mig stressutslag.

IMG_0956

Pulled pork-burgaren får ett diskret godkänt men inte mer. Deras coleslaw behöver en uppdatering av receptet. Generösa portioner dock! 

IMG_0955-2

Barnens revbensspjäll och pommes! Schysst att mjölken är billigare än läsk!

Vad vi gillade mest?

Imponerande så klart att se allt som är byggt av lego. Missa inte teaterföreställningen. Bra tillfälle att få barnen att växla ner lite dessutom. Våra barn är 10+8+5 år och är helt klart i rätt ålder just nu för att uppleva ALLT man kan göra här. De två äldsta åkte en hel del attraktioner själva och det var lätt att få en överblick om hur man möts upp efter åken. Det är ju inte alltid självklart på liknande ställen.

IMG_0878-2

En av dagens  höjdpunkter – vi såg teatern två gånger…

Några minus? Prismässigt görs tyvärr inga fynd för legoshopping. Växelkursen är sådär just nu. Vilket känns lite hjärtlöst mot barnen som helst vill shoppa med något legobygge hem som ”minne”.

IMG_0900

Fruktmellis! 

Tips

  • Vad vi hade kunnat göra annorlunda? Stannat två dagar på Legoland. För även om det inte var så lång kö till alla attraktioner så kändes det som om vi stressade runt lite för att hinna se allt. Nu fick vi prioritera lite.
  • Ladda ner Legolands app! Här ser du bland annat snabbt hur lång tid det är till alla attraktioner.
  • Det blir lite roligare om man är minst 120 cm. Vår yngsta har några cm kvar till den magiska gränsen så hon fick tappert titta på när systrarna åkte ett flertal åk. Å andra sidan så är jag rätt säker på att vi är tillbaka nästa år så då får hon åka ikapp!
Postat av tisdag 02/08 2016 kl. 10:59 Kommentera

Paprikaröra med hackad mandel

När vi var i Skåne på semestern blev vi bjudna på en fantastisk grillkväll. Helt klart en av sommarens finaste kvällar! Den här röda paprikaröran med mandel som serverades till  grillat kött var så himla god. Minns att jag tjuvåt den även efter middagen. Så jag snodde med mig receptet hem för att dela med mig här. Gott till grillat och även till bröd. Gud vad god den var!

PAPRIKARÖRA MED HACKAD MANDEL, typ salsa romesco

  • 100 gram mandel
  • 250 gram rostad paprika på burk
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 vitlöksklyftor
  • lite finhackad färsk chili eller 1 tsk chili flakes.
  • 2 dl olivolja
  • 1 dl solrosolja
  • flingsalt och nymalen svartpeppar
  • ev lite citronzest att garnera med
  1. Skåla och hacka mandeln.
  2. Häll av oljan från paprikan.
  3. Blanda mandel, paprika, vinäger, vitlök och chili med en mixerstav.
  4. Ringa ner olja och fortsätt mixa till lämplig fast konsistens.
  5. Smaka av med salt och peppar. Ringla lite olivolja över vid servering.
  6. Om du vill – garnera med lite citronbest.

IMG_1009

 fler recept med grillad paprika från matbloggsarkivet:

Postat av måndag 01/08 2016 kl. 14:02 Kommentera

Mat och bad i Frederikshavn

Efter ett kort stopp i Göteborg tog vi färjan över till Frederikshavn. Båten gick redan klockan åtta så vi fick med oss frukost från hotellet. Skönt med sådan service när man har en tidig tid att passa. Det var strålande väder på havet, den ömma modern njöt av kaffe uppe på däck och vid lunch gled vi in i fina Frederikshavn. 
IMG_0849

Vi kastade in väskorna på The Reef och gick en kort promenad för att hitta lunch. Vi lunchade på Restaurant Smørgåsen.  Så himla BRA. Vi övervägde faktiskt att komma tillbaka senare för middag samma dag. Vilket vi tyvärr inte gjorde. Här finns stora fina smörrebröd till ok pris. Snyggt serverat på Royal Copenhagen-tallrikar.  Adressen är Danmarkspade 59.  Missa inte detta i Frederikshavn!

IMG_0817-2

klassisk tartar – grym!

Sen tillbringade hela eftermiddagen på The Reef. Det är faktiskt helt ok ”vattenland” och passar våra barn perfekt. Vårt hotellrum var lite slitet – men handen på hjärtat så var vi ju knappt där mer än när vi sov. Bra blandning av olika pooler och det går att bada både inne och ute. Ett stort plus för att det är smidigt att bara ta hissen ner från hotellrummet och komma direkt till badet. En mycket lyckad dag på minisemestern till Danmark!

Mitt bästa tips? Ha en plan för vart ni ska äta middag sedan när ni har övertrötta hungriga barn!  För det hade nämligen inte vi. Vi chansade på ett hamburgerställe efter lång promenad, det var ok men vi fick vänta alldeles för länge på maten.  Det var här jag önskade lite att vi promenerat tillbaka till Smørgåsen istället.

IMG_0818-2

Dotterns smörrebröd med ägg och räkor hos Smörgåsen.

Postat av torsdag 28/07 2016 kl. 18:26 Kommentera

Pasta med bladspenat, ägg och parmesan

Värmen som sagt. Köket är typ åttahundra grader och lunchfixandet går knappt med autopiloten. Tur nog så gillar barnen bladspenat. Och ägg. Plus parmesan. Sa någon pasta?

Egentligen så är det här mer eller mindre en klassisk carbonara där bacon är utbytt mot bladspenat. Ha i mycket bladspenat! Ett ypperligt bra recept på carbonara hittar du här.

PASTA MED BLADPSPENAT ÄGG OCH PARMESAN, en receptskiss

  • färsk bladspenat 1-2 påsar
  • olivolja att steka med
  • ca 1 ägg per portion
  • finriven parmesan
  • spagetti
  • flingsalt och  nymalen svartpeppar
  1. Koka spagetti.
  2. Fräs bladspenat snabbt i olivolja. Överdriv inte utan låt det förbli lite ”bladigt”. Salta och peppra.
  3. Riv mängder med parmesan.
  4. Häll upp spagettin en skål. Knäck ner ett par ägg. Rör om snabbt.
  5. Rör ner lika mycket parmesan. Rör om ordentligt. Salta och peppra ordentligt.
  6. Vippa ner den varma bladspenaten och toppa med den äggula. Ät direkt. Amen.

IMG_1167

Postat av onsdag 27/07 2016 kl. 11:15 Kommentera

Touchdown Avenyn

Jag har verkligen ingen koll på Göteborg. Brukar förhandla nu och då med maken om att vi borde se mer av västkusten men det blir som aldrig av. Nu fick vi dock en orsak att passera Göteborg när vi planerade vår resa till Legoland. Om än som hastigast.

Så vad tipsar vi vidare om efter vårt dygn på avenyn?

För det första – Scandic Rubinen är supertrevligt. Vi har vart på ett flertal Scandic denna sommar och detta är i särklass det bästa vi har vart på. Nej-vi-är-inte-sponsrade-att-bo-hos-dem (I wish!) men vi har upptäckt att deras ”familjerum” passar oss som handen i handsken eftersom vi semestrar med tre barn. Familjerummet har en dubbelsäng och en våningssäng som fälls ner från väggen när det är dags att sova. De två yngsta ligger ledigt skavfötters i den undre sängen medan vår äldsta ligger högst upp och surfar youtubeklipp ostört på mobilen. Perfekt!

IMG_0775

Innan middagen tog vi hissen upp på taket för en drink på Ruby Rooftop Bar som tillhör hotellet. Bra drinkar och skön utsikt. Missa inte när du bor här!

Vi fick tips om att äta middag på Moon Thai Kitchen. Det är på krypavstånd från hotellet vilket var perfekt för oss som sladdade in i Göteborg vid middagstid. Restaurangen är kitschigt inrett och thaimaten autentisk. Bra ställe för familjemiddag med andra ord. Det tråkiga var att personalen bokstavligen glömde bort oss. Två gånger. Det tog över 20 minuter innan någon stannade upp för att ta vår första beställning och det var ett evighetsprojekt att försöka beställa in dryck en andra omgång. Men igen – maten här är riktigt bra. Jag är svag för söt-stark-syrliga papayasallader och här är den så som jag vill ha den. Barnens sataysås var löjligt god (och de var högst ovilliga att dela med sig av den). Så trots dålig uppmärksamhet från personalen är jag förlåtande och rekommenderar ett stopp här.

IMG_0777

I dunklet hos Moon Thai Kitchen

Sen hann vi inte se så mycket mer av Göteborg bortsett från en kort kvällspromenad på Avenyn. 

IMG_0778

På spaning efter glass…

Frukosten hann vi inte prova på hotellet på grund av tidig resa vidare mot Danmark. Receptionen fixade dock frukost som vi kunde ta med på vägen. Smidigt! Nu hoppas jag bara på ett längre stopp i Göteborg nästa gång!