Tre tjejer i köket

| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 05/08 2018 kl. 11:10 Kommentera

Veckans bästa

Den här veckan har vi hängt hos svärfar i Norra Yorkshire. Lite ovant att skriva så. Fina svärmor gick hastigt bort i slutet av mars och det är tomt utan henne. Allt vi gör här uppe är ju på något sätt relaterat till henne. Har svårt att vänja mig vid att hon inte är här hos oss.

Yorkshire har bjudit på fint väder. Det har vart hundpromenader och bad i en närliggande fors. I fredags vände det soliga vädret till lite mer molnigt. SKÖNT konstaterade hela familjen efter denna varma sommar. Barnen drog till Lightwater Valley med kusinerna. Det är en nöjespark inte allt för långt bort som är ett efterlängtat måste varje sommar.

Ett annat måste i Yorkshire – kolla på svågerns cricketmatch

Ytterligare ett måste när vi är här – att fika på trevliga Instutition i Bedale. Ett charmigt ”boutique café” i tre plan. Har frukost, lunch, afternoon tea och en ginbar. Lätt att hitta en orsak med andra ord för att slinka in. Den här gången delade jag och Tolvåringen på en Ploughmans Platter. Ständig småplocksfavorit.

VAD VI HAR ÄTIT?

MÅNDAG: maken lagade kyckling med röd thaicurry + ris.

TISDAG: maken vid spisen igen – ribs, kycklingklubbor, coleslaw, bakad potatis, sallad etc.

ONSDAG: uppsamlingsheat med rester från kvällen innan +  Tolvåringen fixade fetaostsallad, hummus och sötpotatisfalafel.

TORSDAG: svärfar preppade glutenfri pasta med lax, pesto och grönsaker.

FREDAG: hämtpizza och småplock (oliver/salami/etc) med barnens kusiner.

LÖRDAG: maken och svärfar på vift så jag och barnen pep ner i byn och hämtade indisk takeaway.

SÖNDAG: Ikväll blir det gäster som bjuds på en megastor lasagne.

Postat av fredag 03/08 2018 kl. 9:35 Kommentera

Custom Café i Bexhill

På vägen hem från en blåsig dag Cooden Beach stannade vi till på detta rara ställe i Bexhill. Hade inte koll på Custom Café innan men det såg onekligen populärt ut redan på långt håll. Det var som ett myller av människor i trädgården.

Det här är ett café inspirerat av amerikanska diners. Onekligen charmigt med gungstolar på verandan och retroprylar inomhus. Majoriteten av besökarna vid vårt besök var mc-gäng och hundägare. Och de verkade vara ganska hemmastadda här.

Menyn är kort. Består av burgare, shakes och annan komfortmat. Skönt och avslappnat ställe för lunch och fika. Kanske lite väl virrig service vid vårt besök, men samtidigt är det så trevligt här att det inte gör något. Avslappnat är nog deras ledord. Inte så många glutenfria alternativ att välja på, men vi hittade något som passade alla. Vi återkommer säkert hit igen och lunchar med barnen!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Postat av torsdag 02/08 2018 kl. 10:37 Kommentera

TBT: kräftor kräva dessa tillbehör

Oklart om det blir kräftor hemma hos oss i år nu när vi inte är i Sverige. Inget ”måste” för mig egentligen. Men lite mysigt ändå att sitta ute sent i sensommarvärmen. Jag längtar kanske mest efter tillbehören. Lite småplock, bröd, röror och en matig paj är väl typ det som behövs för att få mig nöjd. Kanske lockas jag mest av att preppa rätter med lite svenska smaker. Hur tänker ni kring tillbehören?

I veckans throwback thursday grävde jag fram lite gamla favoriter som är lätta att förbereda i förväg och som passar till kräftfatet:

SMÅPLOCK FÖRE MATEN:

PS! Och en god drink! Alkoholfritt alternativ finns här.

LITE RÖROR till kräftor och bröd:

PS! Förbered med kalljäst bröd och grädda precis innan middagen.

NÅGON TYP AV SALLAD eller annat GRÖNT:

MATIG PAJ:

EFTERRÄTT:

Postat av onsdag 01/08 2018 kl. 11:56 2 kommentarer

Bun Meat Bun i Mariehäll

På upploppet där innan flytten tog vi hjälp med trädgårdsfixandet och bjöd sedan ut vår eminenta häckklippare på lunch. Bun Meat Bun hade precis öppnat vid Mariehäll så vi chansade på att det skulle finnas bra burgare och shakes där. Det finns det. MYCKET bra sådana. Köket fixade även goda glutenfria hamburgarbröd. Och personligen kan jag inte säga nej till frites med jalapeño och extra ost. Whooop!

Det enda minuset jag kan komma på är att parkering är typ omöjligt att finna. Gissar att många grannar kommer att reta sig på fulparkeringar av hungriga gäster. Så promenera hit om du kan!

Postat av tisdag 31/07 2018 kl. 10:22 Kommentera

Foodtrucktips

En härlig sida av Stockholm är att ta del av utbudet på alla foodtrucks. Jag har flera favoriter och håller gärna span efter till exempel Indian Street Food. Som barnfamilj kan jag tycka att det är skönt alternativ där man kan picknicka utan krångel. Det enda krångliga är att hitta en tillförlitlig app eller hemsida som är uppdaterad om var truckarna befinner sig.

När vi var nere vid Hornstull en lördag sprang vi på LatinTruck som servererar streetfood inspirerat från Venezuela. Ett stort plus för oss att de bakar glutenfria majsbröd till sina arepas. Gud så gott! Matigt och smakrikt! Barnen gillade blinget med torkad banan som topping till denna latinovariant av tacos. Blev inga smulor kvar. Hoppas du provar om de tutar förbi!