Kategori: I GLASET » Tre tjejer i köket

| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av onsdag 23/05 2018 kl. 19:35 2 kommentarer

Loka Crush Äpple – en ny favorit

Den här härliga sommarvärmen kräver goda drycker (och vattenmelon). Loka Crush Äpple har blivit min nya favorit. Så god!

Jag fick en flaska som ”sample” med MatHems-leveransen för lite mer än en månad sedan och blev genast förtjust (vilket snilledrag att skicka ut sådana där prover förresten – plötsligt får man ju en produkt som man verkligen gillar och sedan köper). Sedan dess ser jag till att alltid ha en flaska hemma.

Jag gillar även Loka Crush med citron och päron, men den här med äpple är något alldeles extra. Den släcker törsten, är inte så söt och passar därför t o m att dricka till maten. Ett jättebra komplement till de alkoholfria alternativ jag har skrivit om tidigare.

Det är så klart ett plus att den inte innehåller sötningsmedel, färgämnen och konserveringsmedel, men framförallt är det smaken som har fått mig på fall.

Nu när värmen håller i sig är jag nyfiken på att göra en egen citronlemonad. Har ni några tips?

Postat av söndag 15/04 2018 kl. 23:04 Kommentera

Veckans bästa

Antalet gånger den här veckan som jag har sagt att jag älskar att det äntligen är vår? Ingen aning faktiskt. Men det är det enda jag tänker på just nu.

Veckans bästa matkompromiss var det här. Jag brukar säga att hela familjen alltid äter samma sak hemma hos oss men ibland dyker det upp små kompromisser. Som när jag och maken får cravings på en chilistinn thaicurry. Maken wokade grönsaker och strimlat kött. Gjorde en stor omgång med sötsur sås till barnen. Det är den som är bilden nedan med ananas. Sedan tog han två portioner wok åt sidan och gjorde en thaicurry med extra chili till oss. Win-win!

En ny kokbok har hittat hem. Det är inte så ofta jag köper kokböcker numera. Snarare att jag försöker ge bort och sälja när jag hinner. Men jag gillar Jessica Merchants entusiasm för enkel mat. Inga pekpinnar och hon blandar både nyttigt och mindre nyttigt. Jag tänker att det här är en bok som mina matlagande barn kan inspireras av framöver.

Nordic Kiwi Brewers  håller till på  Ekerö och är makens favoritbryggeri just nu.  Han åker lätt en omväg för att köpa hem dessa. Finns i sortimentet på ett par Systembolag i västerort men de går så klart att beställa hem. Själv har jag inte fått tillfälle att smaka dem, maken ger mig en svart blick om jag försöker närma mig dem. Bra betyg från the picky brit.  Känn dig hedrad om du blir bjuden på en av dessa hemma i vårt kök.

 

 

Postat av onsdag 19/07 2017 kl. 21:54 Kommentera

Aqua Fresca med vattenmelon

Varför har vi inte tänkt på det här tidigare. Gott! Läskande! Somrigt! Enkelt! Amen! Tack Matrepubliken för det här goda tipset!

AQUA FRESCA

  • Tärna vattenmelon. Massor! Peta så klart bort kärnorna.
  • Mixa slätt med stavmixer. Smaksätt med sockerlag och lite lime och förvara kallt innan servering. Späd ev med lite club soda.

Postat av lördag 03/06 2017 kl. 16:45 Kommentera

Pimms & Ginger

Ni vet min förtjusning över att få bjuda över vänner på Pimms när det är somrigt här hemma i trädgården?  Jag erkänner att vi snart har tömt årets första flaska. En god variant är att blanda Pimms med Ginger Ale. I med isbitar och pynta med några skivor lime, gurka och myntablad. Serveras iskallt. Fint så.

Postat av söndag 16/04 2017 kl. 10:05 Kommentera

Veckans bästa

Tack för den här lediga veckan! Och vad SKÖNT med påsklov på hemmaplan. Vi har gått på loppisar. Tagit ner en björk i trädgården och därmed kört sex gånger till tippen. Två barn har varit till tandläkaren och hunnit klippa sig. Trasiga cyklar har fixats. Det här var verkligen ingen hipp vecka men så tacksamt att få hinna med så mycket vardagssaker. Nu är vi än mer laddade för våren!

Förra söndagen hade vi ett riktigt gott vin till middagen. Kit&Kaboodle. Bra. Riktigt bra. Ny och tillfällig på Systembolaget. Väl värt 156:-!

En av lunchtallrikarna den här veckan toppades med burrata smaksatt med tryffelsmör. Kul nyhet på ostyllan. Behöver fortfarande fundera på hur den kommer till sin rätt (!) bäst. Vi har en till i kylskåpet och den åker kanske in i ugnen på pizza?

Vi har ätit påskmat! På långfredagen var det en ‘enkel lunch’ som urartade lite eftersom det blev ett hav av rätter som knappt fick plats på bordet. Flera klassiker med fyllda ägghalvor, janssons frestelser, olika sillar osv. Men godast var det kanske med stekt strömming med lök. Så länge sedan jag åt det!

Om vi äter rester en vecka framåt nu? Inte alls. Men pappa som fick med sig 16 portionslådor hem gör nog det ett bra tag.

Igår kväll efter en heldag med trädgårdsfix så var det dax för en återkommande favorit i vårt kök. Klassisk banh mi.  Maken hade en pork belly (eller vad säger man?!) på låg temperatur hela dagen i ugnen och fyllde sedan baguetterna med picklade morötter/rättika, den obligatoriska pastejen och mängder med koriander. Vill ni ha ett inspirerande  videoklipp på  hur man monterar den bäst så kommer en uppdatering på facebooksidan senare i dag.

Idag blir det mer klipp och fix i trädgården  och jag gissar på hämtmat ikväll!

Bokmärkt under veckan: