| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av fredag 07/10 2011 kl. 13:21 2 kommentarer

Müslibullar

Jag vet inte hur det är för er, men jag snöar lätt in på ett brödrecept och håller fast vid det ett tag. Just nu så bakas det ofta müslibullar här hemma, ca 1/3 av degen är alltså vanlig hederlig müsli. Mest har jag använt AXA:s Müsli Naturell som innehåller en blandning av havregryn, rågflingor, rostade kornflingor, veteflingor, dinkelflingor och linfrön. Detta är en bra basblandning för övrigt som vi har på morgonyoghurten med lite extra torkade bär på.

MÜSLIBULLAR (16 st)

  • 25 gram jäst
  • 6 dl vatten
  • 1 msk salt
  • 1 msk honung
  • 5 dl osötad musli
  • 9-10 dl vetemjöl special
  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Värm vattnet till 37 grader, häll ner i jästen och låt den lösas upp.
  3. Häll i salt,honung, musli och mjölet. Börja med ca 9 dl vetemjöl och fortsätt tills du är nöjd. Drygt 10 dl blir bra tycker jag. Jag använder assistentmaskinen till allt brödbakande. Låt assistenten gå i ca 5 minuter tills degen är smidig och blank. Låt degen jäsa under en handduk i ca en timme.
  4. Ta upp degen på en mjölad arbetsyta och rulla  16 små runda brödbullar av degen. Lägg på bakplåt och låt jäsa på nytt i ca en halvtimme.
  5. Sätt ugnen på 250 grader.
  6. Pensla gärna bröden med vatten och pynta med lite musli ovanpå innan de åker in i ugnen.
  7. Gräddas i ca 10-12 minuter beroende på ugn.

Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

2 svar till “Müslibullar”

  1. Sandra Drömkaka skriver:

    Åh, de här små bröden låter otroligt goda! De vill jag absolut prova 🙂

    Förresten om du är sugen på gratis choklad, titta in på min blogg 🙂

    • Elin skriver:

      Ja de blir goda! Bakade ut en omgång igårkväll, gjorde tio lite större bröd, lätt avlånga till picnicfika 🙂

  2. […] den nästan bäst som den är; lätt mosad m olivolja och flingsalt. Typ med fruktig marmelad på muslibrödet. Eller som på bilden nedan, med grönsaker i pitabröd.  Det här är helt klart ny favorit hemma […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *