Chokladkakor med aprikos och solrosfrön
2009-08-08 kl. 9:10 
Elin
Ibland gör vi riktigt rejäla skafferirensningar här hemma. Vi plockar ut allt som finns på hyllorna och kollar vad som finns bortglömt. Sedan försöker vi även äta upp så mycket det går innan nästa storhandling. Den här gången hittade jag ett halvt kilo torkade aprikoser och mängder med solrosfrön som jag inte hade en aning om att vi hade. Så de åkte ner i de här chokladkakorna!
du behöver till en bakform:
100 g smör
100 g 70 % choklad
0,5 dl solroskärnor
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
15-20 torkade aprikoser
+ lite solrosfrön att strö över kakan
så här gör du:
1. Smält smör i en kastrull. Lägg i chokladen och låt den smälta. Låt  det svalna.
2. Blanda ner solroskärnor, ägg, socker, mjöl och bakpulver i kastrullen. Rör till en jämn smet.
3. Klipp aprikoserna i tunna strimlor och rör ner.
4. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en mindre form. Strö solroskärnor ovanpå.
5. Sätt ugnen på 175 grader och grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Kakan får inte bli för torr. Typ mer som brownies.
6. Låt svalna och skär upp små rutor.
Publicerat i Bakat, Chocoholic 
Trackback
Leila säger:
Det ser riktigt gott ut iallafall. En vän till mig gjorde en gång brownies med bönor. Kunde inte förstå varför just bönor men hon berättade att det var jättegott 
Lämna en kommentar