Postat av Club Sandwich för fredagströtta
Igår var det en intern tävling här hemma om vem som var tröttast tror jag. Så för ovanlighetens skull så utfodrade vi barnen först med pastasallad och när de var nerbäddade i sina sängar så fick det bli en snabb variant på club sandwich med ett glas rött.
Brödet hade jag plockat upp på trevliga Bakery&Spice vid St Eriksplan. Sedan rensade vi grönsakslådan på tomater, avokado, rödlök och ruccola. Bacon stektes med honung och balsamvinäger och varvades med kyckling på brödet. Ingen orkade labba ihop en dressing men en flaska Mangoraja fanns i kylen och sedan var det klart!
Och enligt maken är det helgerån att inte toppa med en brödskiva. Jajaja.
Liknande inlägg:
- Bulgursallad med avokado, nektariner och halloumi (2)
- Nattmacka med julskinka, labneh och honungsmarinerade rödbetor (0)
- Kycklingfilé med svamp, fetaost och timjan (5)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
det ser fantastiskt gott ut- perfekt för en trött fredag! eller lördag, söndag osv..
2009-06-14 kl. 9:58Perfekt många dar i veckan, steak sandwich i olika former är också gott!
2009-06-14 kl. 13:37Hade i pankosmulor när jag stekte löken sist och det blev gott och crunchigt. Grillat bröd, gott kött, tomat/basilika sallad, citron , god olja sen lite lökcrunch. Mums!
Nu har du ”lurat” mig till en flaska Mangoraja. Någon av veckans jobbluncher blir en kycklingsandwich med denna sås. Nu litar jag på dig att det är gott, har inte provat än.
2009-06-22 kl. 18:55hehe, nu åker du ner i mangoraja-träsket! Min bror introducerade den till mig och sedan dess så är den lite nu och då i vår kylskåpsdörr.
2009-06-22 kl. 20:58