Pastasås med spenat, ädelost och paranötter
2009-02-18 kl. 12:54 
Elin
Nu är jag sÃ¥ förkyld att jag knappt känner smaken av ädelost i maten och inte märker jag hur paranötterna smakar heller – men lite energirik lunch behövs när man är nedslagen av en dagisförkylning.
du behöver till 1-2 portioner sås:
en liten röd steklök
1-2 vitlöksklyfta
lite olja att steka med
300 gram hackad spenat
1 dl grädde
40 gram Kvibille Ädelost
salt och peppar
en näve skalade paranötter
så här gör du:
1. Skiva all lök i tunna skivor och låt det fräsa en stund i olja.
2. Rör ner hackad spenat och grädde. Låt det puttra en liten stund.
3. Smula ner ädelost och låt såsen koka ihop.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Hacka paranötter grovt och toppa pastasåsen med vid servering.
Lämna en kommentar