Postat av Potatissallad med tomat-och-honungsdressing
Temat med tomater och honung fortsätter. Här är det en dressing med tomat och honung som har fått marinera potatissalladen med kokt potatis, sockerärtor, kokta morötter och lite skivad rödlök. Hade gärna blandat ner lite stora vita bönor men hittade inga i skafferiet…
tomat och honungsdressing
du behöver:
2 tomater
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1-2 vitlöksklyftor
1 msk honung
flingsalt och svartpeppar att smaka av med
så här gör du:
1. Koka upp vatten i en kastrull och ”koka” tomaterna i 30-40 sekunder. Tips: använd gärna en klocka för det går ofta fortare än vad man tror…
2. Skala tomaterna. Klyfta dem och ta bort kärnorna. Skiva vitlöksklyftorna.
3. Blanda alla ingredienserna i en skål och mixa med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar – klart!
Nu växer sockerärtorna vilt här hemma!
Liknande inlägg:
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Åhå… sockerärtor i trädgården. Hur gott som helst ju!
2008-07-04 kl. 15:16När jag var liten brukade vi alltid plantera sockerärtor i trädgården och jag kommer ihåg att jag lät några växa till sig ordentliget så ärtorna blev hur stora som helst!
2008-07-06 kl. 14:33Mina sockerärtor är på väg men får vänta ett tag på skörd!
2008-07-06 kl. 17:56Undrar alltid när jag köper sockerärtor varför de har åkt ända från Kenya,nån som vet?Tänker att jag inte borde köpa men…
ja det kan man undra, själv har jag nog sått dubbelt upp av misstag så det kommer att räcka ett bra tag…
2008-07-06 kl. 18:44Tack så mycket underbara för detta recept. Gott!
2008-09-02 kl. 12:48