Äppelmos med plommon och kanel
2007-10-02 kl. 11:29 
Elin
Det är bara att konstatera att plommonsäsongen var kort och väldigt intensiv. Av de sista plommonen som gick att använda så blev det sällskap i ett äppelmos med inspiration från ett recept från Ica-kuriren. Det här hopkoket kommer definitivt att räcka hela vintern!
Jag räknade pÃ¥ ca 4 kilo plommon och äpplen varav ca 1/3 var plommon. Till hopkoket behövdes ca 2 dl vatten och 10 dl socker (sockermängden är alltsÃ¥ mindre än i orginalreceptet men det fungerade pÃ¥ vÃ¥ra söta plommon). Som smaksättning till smÃ¥puttrandet blev det skrapet frÃ¥n tvÃ¥ vaniljstänger och ett par kanelstänger. Det jag Ã¥ngrar lite efterÃ¥t är att jag hade i saften frÃ¥n en citron, jag borde ha följt magkänslan och Ã¥kt förbi Ica och köpt apelsiner istället…
Publicerat i Frukt & bär 
Trackback
Lämna en kommentar