| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av onsdag 07/02 2007 kl. 18:35 8 kommentarer

Polentabröd på en halvtimme

Det pågår lite polentaexpriment här hemma med varierande resultat. Det här är misstänkt likt scones eftersom det bakas på bakpulver. Det är ett bröd som gör sig bäst färskt, inget att göra i förväg alltså:

SNABBT POLENTABRÖD

1 3/4 dl polentagryn
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
1 ägg
2 1/2 dl mjölk
2 msk matolja

  1. Blanda alla torra ingredienser tillsammans i en skål.
  2. Blanda mjölk, ägg och olja i en annan skål och blanda dem sedan med de torra ingredienserna.
  3. Smörj en form som är ca 20×20 och bred ut smeten. (det går antagligen att göra det på en stor bakplåt också för smeten flyter inte ut i ugnen)
  4. Grädda ca 20 minuter i 200 grader.

Kommentar: nästa gång ska jag nog hacka i lite gröna kryddor, eller åtminstone rosmarin för att tuffa till brödet lite.

nybakat polenta bröd! (och nya handuken kommer från Åhlens...)

Liknande inlägg:

8 svar till “Polentabröd på en halvtimme”

  1. Malin skriver:

    Hej, Brödet verkar smarrigt, men vad är det för söt handduk under formen?
    Vill ha genast!
    Var finns den att få tag på?
    tack för en rolig blogg!

  2. Elin skriver:

    Den finns på Åhlens! Skynda fynda!

  3. Lisa skriver:

    Åh, rosmarin är underbart i majsbröd. Salvia också. Försök med riven lagrad cheddar i så lyfter brödet i smaken. Parmesan nästan lika bra.

  4. Elin skriver:

    Lisa, ja jag glömde osten, shame on me, för jag hade den med i tankarna från början, måste nog göra en ny batch med rosmarin och parmesan 🙂

  5. Husmodern skriver:

    Jag kan också rekommendera Anna Bergenströms nya recept på scones, med yoghurt istället för smör! Mycket gott och mycket nyttigare!

  6. yvonne pira skriver:

    Jättegott var det. Hälsningar Yvonne pira Västerås.

  7. Nina A Westberg skriver:

    Vaknade 05,30 med olust känsla, brödet var slut, bara majsfllinger för barnen till frukost.
    Ett snabb bröd att baka!? Kanske med polentagrynen min man köpte för ett tag sedan. Tack o Lov för datan.
    Hittade ert bröd recept. Permesan ost var jätte gott i brödet.
    Det tycker även min 13 åring. Tack en vän i nöden.

  8. Maria skriver:

    Nina: Härligt att bloggen blev en räddare i nöden! Sånt här gillar vi att höra. 🙂

  9. […] Annes scones Citronbröd Magnus frukostbullar Snabba fröfrallor Brytbröd med basilika Polentabröd på en halvtimme Frasigt bröd Matigt […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *