Du läser just nu inlägg nr 1000! Det är lite drygt ett år sedan vi firade inlägg nr 500 och sedan dess har det lagats en massa mat, ätits på restaurang och matspanats oändligt mycket. Vi har t ex skrivit om grönsaksalibi, vår sexrättersmeny till nyår, en…
Denna vecka en fredagsfyra som passar i matbloggen! Tema: Äta Om tid och pengar inte hade någon betydelse, vad hade du helst gjort mest: Lagat mat själv, ätit ute eller beställt hem mat? Eftersom jag är lat av naturen så måste jag nog tyvärr säga…
När vi planerade nyårsmenyn kom tidigt önskemålet om att ha något uppfriskande mellan förrätterna och huvudrätten. Elin mindes en sorbet med vodka och lingon som hon ätit på Lux och vi spånade vidare. Jag kom på att jag hade en flaska äppelvodka hemma och efter…
Den här tonfisken är en Ragazzefavorit och det var inte alls svårt att rösta in den på nyårsmenyn. Till sex förrättsportioner behöver du: ca 3 hg färsk tonfisk några droppar olivolja till stekning salt svartpeppar Dressing: 10 msk raps- eller olivolja 1 äggula 1 1/2…
Den här soppan gjordes av min sambo till nyårsmiddagen och receptet får bli på engelska nedan. Toasten var inte mer komplicerad än att vi garnerade ugnsrostat bröd med löjrom, créme fraiche och gräslök. Vichyssoise Being as Vichyssoise is a well established recipe it is very…
