Tre tjejer i köket

Midsommar sa ni? Det passerade obemärkt här. Tänker innan att det inte spelar någon roll, men fast ändå lite märkligt när fredagen kommer – och det ÄR en jättevanlig dag här. Försöker komma på vad det är som ”gör” svensk midsommar. Tror att det är mer en stämning man saknar. Åhå ett annat år blir det mer av sånt.

VECKANS MIDDAG:

Måndag: Rester från förra veckan. Alla nöjda. Så skönt med dessa kylskåpsrensningar ibland.

Tisdag: Vego! Curry med sötpotatis och champinjoner. Ris.

Onsdag: Kycklingknyten från vår köttdeli. Potatissallad. Sallad. Coleslaw med fänkål. Glutenfri vegokorv från Gosh. Sistnämnda är ett halvfavrikat som är helt ok om man jagar glutenfri vegomat som back-up.

Torsdag: Mer plock från våran köttdeli. Gårdagens potatissallad och coleslaw. Mer sallad.

Fredag: Var det här ens midsommar? Det hade vi inte riktigt koll på med tog tillfället i akt och äta svenska dillchips innan middagen. Sedan hämtpizza i olika varianter. Med en välkyld Piper-Heidsieck hittad i skåpstädning. Glass med jordgubbar och blåbär.

Lördag: Jag och minstingen mötte upp hennes vapendragare på Wagamama för middag. Tror vi åt det mesta från menyn. Oklart vad övriga i familjen åt. En pep iväg till en kompis. En kollade rugby. En pluggade mocks.

Söndag: lågtempad fläsksida. Fänkålssås med äpple- Så gott recept från Gordon Ramsey. Smörstekta morötter. Ugnsrostad potatis.

Åh det är lite mindre frekvent med inlägg nu. Så mycket med barnens tentor att ögonen går i kors. En månad tills ledighet.

VECKANS MIDDAG:

Måndag: Vego! Falafel! Med pitabröd, hummus, zhoug, bladspenat, tärnad feta och sriracha. Ja det här äter vi ofta.

Tisdag: Ugnsbakad lax med citron och grön sparris. Kall dillsås. Sallad. Färspotatis. Ja det här äter vi också ofta.

Onsdag: Chicken kiev  + Köttknyten från vår köttdeli fyllda med chiliost. Ugnsbakad sötpotatis med tajin, fetaost och belugalinser. Hummus. Spenatsallad. (icke kött-ätaren knep laxen från kvällen innan)

torsdag: Någon slags grön curry. ris.

fredag: Hamburgare med bacon och ost.

lördag: sommarnudlar med lax från Wagamama.

söndag: shoppade loss på M&S matavdelning igår med ett presentkort som behövde användas upp. Just nu: deras Aberdeen angus roasting joint i ugnen. Tillbehör blir grönsaker och färskpotatis. Bland annat smörstekt sommarkål. Vitlöksfrästa champinjoner. Plus att presentkortet räckte till en flaska Amarone. Oklart om barnen kommer sig för att baka brownies som planerat.

Kanske inte så jättespännande vecka att lägga till handlingarna. Vårens sista termin har dragit igång. Äldsta laddar för mocks-tentorna. Och vi har 25 grader när vi ska sova.

Veckans middag

Måndag: När ingen orkar laga middag: Bakad potatis. Med Heinz vita bönor i tomatsås. Riven cheddar. Baconströssel. Och inget mer.

Tisdag:  baconlindade fläskfileknyten fyllda med ost från vår köttdeli. Kikärtsallad.

Onsdag: “firecracker chicken” från vår köttdeli. Potatissallad med grön sparris och getost.

Torsdag: Wok.

fredag: Pizza.

lördag. Dirty Burgers.

Söndag: middag på byns pub. Havsabborre. Baba ganoush. Couscous med grönsaker. Kikärtor med harissa. Plus efterrätt.

Hjälp jag är jättetrött och skriver det här precis innan ögonen ramlar ner. Vi har vart i Yorkshire, haft begravning, hängt med kusiner, sett cricket, haft mumcation och tutat hem igen.

Och det är SOMMAR.

VECKANS MIDDAG

Måndag: tre sorters kött + halloumi och majskolvar på grillen. Potatissallad. Coleslaw.

Tisdag: pizza.

onsdag: fajitas.

torsdag: utemiddag: musslor i nduja-sås till förrätt. Saffransrisotto topped med ragu till varmrätt. Tiramisu!

fredag: grillkväll med typ hundra grejer.

lördag: rester från kvällen innan.

Söndag: middag på vår pub! Ceasarsallad med pocherat ägg och bacon. Ostbricka.

Och där tog termin fem slut. En veckas lov innan vårens sista termin.

Det är inte sommar förrän jag sitter på den här bänken, dricker brittisk cider och tittar på när min svåger spelar cricket. Ja ingen högoddsare att vi äntligen är tillbaka i North Yorkshire för ledigheten nästa vecka.

VECKANS MIDDAG:

Måndag: Vego! Bubble and squeek. Ja igen!

Tisdag: Risotto med grön sparris och räkor.

Onsdag: någon slags variant på grön curry.

Torsdag: burgare med stekt ägg och rödbetor.

Fredag: äntligen middag på vår pub! Kyckling med getost + polenta Fries. Citronpaj med hallonsorbet.

Lördag: Hämtade indiskt.

Söndag:  pga mkt rester – indiskt igen.