Tre tjejer i köket

Hej då September! Inte helt klart om jag är redo för mer frost och kalla dagar.

Veckan peakade i fredags när jag och minsta pep iväg till Pinchos på Alströmergatan med hennes kompis + mamma . SÅ mysigt! Tror bestämt att tjejerna planerar en restaurangklubb nu.

MÅNDAG: Vego! Tomatsoppa + mozzarellatoast. Här finns en receptskiss på soppa att utgå från.

TISDAG: Maken praktiserade svensk husman och levererade stekt sidfläsk med löksås. Plus variant-på-potatisbullar med söndagens colcannon.

ONSDAG: Vi hade köttgryta kvar från i söndags. Typ ett ganska vanligt långkok med riktigt mört kött. Ugnsrostade grönsaker till + en tabbouli-liknande bulgursallad till med extra grönt i. Det sista perfekt för hemmaluncherna resten av veckan. PS! Glutenfri bulgur finns på ICA.

TORSDAG: fish & chips. Ok fuskade med halvfabrikat här. Delvis pga nyfiken att testa Findus glutenfria panerade fisk. Currydipp till. Plus edamamebönor.

FREDAG: Jag och minsta var med vänner på Pinchos. Tonåringarna hämtade hem glutenfri pizza. Oklart vad maken åt på sin roadtrip till Öland.

LÖRDAG: Någon slags bowl. Äsch vad det är ett märkligt ord för något som kan vara precis vad som helst. SALLAD med valfri montering: kyckling eller  oumph med ingefära/soja/sesamfrön mm, svart ris,  jordnötssås (fynd från frysen – yeay), mangorajasås, sojabönor, tärnad avokado, sjögrässallad (från ica – hu inte alls bra), strimlad rödkål,  koriander, koreansk gurksallad (bäst!), sriracha och säkert något mer jag glömt.

SÖNDAG: Ikväll blir det någon sorts köttfärslimpa. Kanske den här. Rårörda lingon. Inlagd gurka. Klyftpotatis med rosmari. Gräddsås. Kokt broccoli och brysselkål. Morotsbiffar som vego. Eventuellt en äppelpaj.

Måndag: Någon slags pasta. Ragu till vissa (inte detta recept men lite liknande) och tomatsås till andra.

Tisdag: Jag och minstingen åt middag med vänner på Bromma Bistro. Hon paxade pizza och jag en laxsallad. Oklart vad de andra åt hemma.

Onsdag: isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor. Rökt lax till pescitarianen. Ett litet hallelujamoment. Och mindes plötsligt detta inlägg från 2006.

Torsdag: jag åt en tre-rätters på Riddarhuset. Familjen hemma åt laxsoppa. Ungefär som denna men med potatis och utan räkor.

Fredag: Fajitas.

Lördag: sallad på Zocalo. Njae. Inte det mest upplyftande faktiskt.

Söndag: köttgryta, colcannon, tärnade rödbetor och smörstekta kantareller.

Happ. Höst. Helt ok ändå. Toppade veckan med en sen lördagkväll på Gröna Lund.

VECKANS MIDDAG:

Måndag: Förra veckans långkokta chilli med bakad potatis och riven ost. Scrolla ner här för receptskiss. Bönsalsa som vego.

Tisdag: Höstens första kantareller.  Glutenfri pasta. Smörstekta kantareller åker ner i grädde och toppades med lite timjan oh rosmarin.  Toppade med riven  västerbottensost. Plus  stekta salcicciasmulor till de som ville.

Onsdag: Maken gjorde så GOD tandoorikyckling.  Ris. Inte-riktigt-aloo-gobi.  Sallad.  Raita. Mango chutney. Limepickles.

Torsdag: Fisksoppa med saffran och räkor. Ungefär så här.

Fredag: Jag pep iväg på fest. Familjen hemma hade chili hot dogs.

Lördag:  Sen lunch / tidig middag på Phils burger.

Söndag: Osso buco med saffransrisotto och gremolata. Polentakaka till efterrätt.

Veckan 35 bjöd mest på gräsänkedagar och det vanliga ekorrhjulet. Tack och hej.

PS! Har även läst en himla trevlig bok!

Veckans middag:

Måndag: Vego! Linssoppa med garam masala och färsk ingefära. Bröd mm.

Tisdag: Wraps! Eller kanske mer orientaliska bröd. Fyllda med harissamarinerad lax, aubergine-och-tomat-röra, myntadressing, stekt paprika, bladspenat och koriander.

Onsdag: Vego! Morot-och-halloumibiffar. Gårdagens aubergine-och-tomat-röra. Kålsallad.

Torsdag: Saffranspasta med räkor och zucchini. Återkommer om recept pga GOD.

Fredag: Fajitas.

Lördag: chili con carne. Bönsalsa. Grönsaksris. Riven ost. Jalapeños. Gräddfil. Chilisåser.

Söndag: Lammstek. Ugnsrostad potatis. Skysås. Gröna ärtor. Vinbräst rödkål.