Månad: maj 2025

MATPRAT

Veckan som gick

/

Måndag: Maken var borta med jobbet. Äldsta åt på sitt jobb. Ett barn rörde ihop en tomatpasta. Den andra något på temat ägg, pakchoy och asiatisk dressing. Jag åt frysens sämsta matlåda.

Tisdag: Italienska köttbullar i tomatsås, toppad med burrata, plus spagetti. 

Onsdag: Grillade lite blandat. Potatissallad med basilika. Vanlig sallad.

Torsdag: Grillade ribs och kyckling. Plus en stor omgång pit beans. Och mac and cheese.

Fredag: Grillade. Plus rester från tidigare i veckan.

Lördag: var på 50-års-fest och åt en riktigt god buffé. Spar cateringtipset.

Söndag: lasagne och sallad.

ÄTA UTE

Blandat från Göteborg

/

Sov fint på Hotell Draken. Hann promenera runt hela stan. AW på Feskekörka. Ett stopp på Provianten. Plus en fin lunch på Babot i Saluhallen. En stopp på Ruby Rooftop Bar. Har två middagar att skriva hem om. Plus om bästa räkmackan. Kanske blev det en sen kväll på Ivars Pilsnerbar. Lätt att gilla Göteborg.

 

Kommentera
EFTERRÄTT

Passionsfruktsmousse

/

Nämnde årets påskmiddag här. En av barnen preppade en fantastisk efterrätt. Recept från Arla och ett riktigt guldkorn.

Passionsfruktsmousse

Fem portioner.

    • 6 stycken passionsfrukter
    • 2 dl vispgrädde
    • 150 gram vit choklad
    • 1 äggula
    • 1 dl kvarg (typ kesella)
    • pynta med färska hallon
  1. Halvera tre passionsfrukter. Pressa ner saften i en skål, sila bort alla kärnor.
  2. Vispa grädde. Vispa inte för hårt, eftersom moussen kan bli grynig.
  3. Smält choklad över vattenbad. Ta från plattan.
  4. Vispa ner gulan i chokladen under omrörning.
  5. Vispa ner lite grädde åt gången till en slät mousse.
  6. Tillsätt passionsfruktssaft och kvarg. Blanda.
  7. Häll upp moussen i glas. Ställ i kylen ca 1 tim.
  8. Toppa varje glas med resterande passionsfrukt och färska hallon.

Kommentera