| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 23/05 2011 kl. 14:12 Kommentera

Lördagslunch på Restaurang Hjerta

Att hitta bra ställen för lördagslunch inne i stan är lite lätt begränsat om man inte är så sugen på brunchbuffé. I lördags blev det dock en långlunch med goda vänner på fina Restaurang Hjerta som gömmer sig ute på Skeppsholmen. Ett riktigt guldkorn väl värt att tipsa om!

Läget är minst sagt ljuvligt bland båtar och fiskmåsar. Det var lite svårt att fatta att Kungsträdgården med all trafik bara ligger fem minuter bort! Restaurangen är otroligt mysig med Tolixstolar och grönt berså-porslin och serveringen ute  vid vattnet har en söt liten bar. Ja det är lätt att bli sittande kvar länge för den sköna utsikten mot vattnet!

Maten då? Ja det är en ganska kort meny på rustikt svenskt-franskt tema. Det stenugnsbakade skeppsbrödet verkar vara mångas favorit. Vi åt tre olika varmrätter och kan bara konfirmera att allt var oklanderligt och superbra. Min flankstek med färsklök, kronärtskockor och vitlök var grym och chokladtryfflarna till kaffet var kalasgoda! Bra service för övrigt och jag återkommer med all sannolikhet senare i sommar!


Hitta hit; passera Nationalmuseum, gå över Skeppsholmsbron och gå sedan direkt vänster efter vattnet så är du strax där.

Adressen är Slupskjulsvägen 28! Restaurang Hjerta finns även på facebook.

Postat av lördag 05/02 2011 kl. 13:59 6 kommentarer

Lunch på Sigtuna Stadshotell 1909

Sigtuna Stadshotell är helt klart värt en omväg! Vi har varit på väg dit ända sen vi fick reda på att Fredrik Pettersson, som tidigare var kökschef på tvåstjärniga Edsbacka krog flyttat in i köket. Sedan är vi ju dessutom rätt lata förortsbor som tycker att det är lättare att svischa förbi mysiga restauranger med bil utanför tullarna än att ge sig in i cityhetsen.

Hembakat från eget bageri. Hade gärna önskat mig ett par bröd med mig hem. Så gott!

Det var två förrätter på menyn denna dag. Maken och jag högg in på var sin. Vad sägs om ”Kallrökt lax med senapskräm, inlagd gurka, forellrom och örtskott från Ugglarp”?  Eller ”Kalvläggsragu med bakade betor, bönor och rödvinssky”? Nätta portioner med mycket smak och estetiskt hela vägen.

Eller förresten. Först åt vi ju en bedårande rar amuse i väntan på förrätterna – en liten potatisplätt  toppat med rom och smetana. Ett tacksamt  åååh!-moment. Bra start där.

Varmrätterna? Ja det var faktiskt den glaserade fläsksidan som fick maken att tacka ja till att ta en omväg via Sigtuna denna dag. Han blev inte besviken. Serverad med rustik  potatispuré och ostronskivling.  Jag  gick på krämig musselsoppa med krutonger och örter. Soppan är en vacker historia som läggs ihop framför gästerna. Perfekt. Håhå den här soppan kommer jag att tjata om länge 😉

Dessertlistan är lite onödigt kort. För det fanns bara ”havtornsglass med mannagrynspudding och musli” alternativt ”dagens kaffegodis”på menyn. Lite trist för jag unnar mig gärna en god dessert ute på restaurang. Dock ska jag tillägga att  nämnda glass och puddingarrangemang var mycket lyckat. Det är en liten portion med perfekt krämig glass, lenaste puddingen och det finaste musliströsslet. Eller som maken lyckligt konstaterade – det är för sådana här upplevelser som man går ut och äter.

Helhetsmässigt? Inget är lämnat till slumpen. Snygg inredning, bra service, alla detaljer är på plats hela vägen ut till badrummet där Molton Brown väntar vid handfatet.

Men det var inte många gäster här denna dag vilket kändes lite synd. För jag hoppas att fler hittar hit. Vi var på lunch en tisdag, åt mellan 12-13 och förutom ett lite större sällskap så var det bara två andra par där. Det borde vara fullsatt och omöjligt att komma fram på telefonen ifall du frågar mig. För mig så var denna lunch lika bra som det jag lunchat på tex Lux och F12. Så nu känner jag närmaste ett personligt engagemang att driva dit mer trafik! Åk dit på första dejten! Åk dit med svärmor! Åk dit på långlunch! Åk dit med födelsedagsbarnet! Eller ta med mig, för jag åker gärna tillbaka!

Postat av onsdag 08/10 2008 kl. 17:40 4 kommentarer

Strömmingslunch på Bockholmen

Bockholmen Hav & Restaurang ligger lite undangömt på en ö bredvid Bergshamra i Solna. Ryktet säger att de har bra brunch på helgerna och en trevlig uteservering på sommaren men vi testade en lunch en regnig torsdag den här gången!


Vi hade spanat in deras långkok på fläsklägg på hemsidan men det var tyvärr slut. Istället så blev det ansjovisströmming med potatismos för 105:-. Hur gott det än var så känner man sig lite rånad när man blir serverad två små fileér och typ inget mer till än skirat smör och potatismos. Knäckebröd förvisso men en sallad hade gärna fått finnas till och kanske en strömmingsfilé till på tallriken.

Jag var alltså rätt hungrig fortfarande efter varmrätten. Som dessert fanns det bara brownies och pannacotta att välja på vilket först kändes lite trist, men faktiskt, jag ändrar mig: De har en grymt bra pannacotta! Hemligheten är ett knaprigt täcke av knäckiga kaksmulor mellan pannacotta och bär. Rekommenderas!


Perfekt!

Något som jag verkligen vill hylla från vår lunch är de två servitriserna! Jag tror inte jag har sett effektivare personal på en restaurang. Det var fullt i restaurangen när vi kom, men med ett leende på läpparna och utan tecken på att vi skulle krångla så trollade de fram ett bord för två och även plats för vår barnvagn (restaurangen är dock liten så barnvagnar gör sig bättre på uteserveringen). De höll ett otroligt högt tempo men hann dessutom stanna upp och prata med oss om allt möjligt. De två brunetterna som höll ordning på restaurangen skulle kunna vinna servitris-SM om det nu går att tävla i service.

Hitta hit? Karta finns här! Komihåg att boka bord innan du åker!

Fler bilder från Bockholmen: Klicka för att läsa hela inlägget »

Postat av fredag 22/12 2006 kl. 10:13 Kommentera

Årets julbord är avklarat

Vi fick ju julbordshybris förra året när vi var på Långbro Värdshus så i år valde vi att fortsätta med detta säkra kort. Vi blev inte besvikna den här gången heller. Flera favoriter fanns med från förra årets julbord. Roligt var dessutom att vi fick exakt samma bord som förra året, man kan ana en liten familjetradition från och med nu 😉

Åter igen så tycker vi att rummet med alla förrätter är det bästa som erbjuds. Om man inte gillar sill, strömming och lax så kanske det inte blir lika roligt.

Det blev några nya bekantskaper också; jag provade tex rökt sill (som man ärligt skrev på skylten att den kom från Abba) för första gången vilket inte var så dumt. Dessutom hittade jag en fin gulbeta marinerad med bland annat stjärnanis som trots sin enkelhet blev en av mina favoriter på bordet. Flera fräscha grönsakstillbehör finns, jag gillade bland annat de picklade rotfrukterna och fänkålssalladen som serverades till lammsteken. För den som är modig så finns även grisfötter, jag tror inte att de fick en strykande åtgång, men det var i varje roligt att se att man vågar sig på lite udda tillbehör. Som extra lyx är det löjrom på ägghalvorna!

När det var dags för varmrätterna så var vi redan mätta så det blev bara en snabb avsmakning. Jag misstänker att de dubblar smörmängden på sin Janssons frestelse och den är grymt bra. De olika kålsorterna såg lite trötta ut men kanske har de inte någon strykande åtgång heller?

Efterätterna ej att förglömma. Den fina saffranspannkakan serveras i pyttefyrkanter med bland annat björnbär. Små fina portionsformar med chokladmousse smaksatt med glögg är våran favorit och en stor fräsch fruktsallad finns för den som har fått nog av onyttigheter. Chokladfudgen med saffran är fin och allt klassiskt julgodis finns förstås med.

De flesta av julbordets alla rätter serveras i små skålar som ständigt fylls på vilket gör julbordet fräscht. Servicen är som vanligt vänlig, snabb och personlig. Ibland när man går på julbord så kan man känna sig jagad av personalen som vill förbereda för nästa sittning men här finns ingen sådan stämning, det är bara myspysigt från början till slut. Fredrik Eriksson själv syns hela hela tiden pysslandes överallt och ibland så tror vi nästan att han är klonad och har två identiska kopior (dessutom så hinner han blogga också!).

Dryckesmenyn är dessutom trevlig. Snapslistan är lång och det finns hemmagjord mumma för den som vill. Vi provade Jacobsens Bramley White (som även den är slutsåld på Systembolaget, Jacobsens flaskor börjar känns lite som murkeljakt, man känner sig lyckligt lottad när man hittar en, vill man ha deras Golden Naked Ale så finns en flaska kvar i Bandhagen..)

Långbro Värdshus är helt klart på vår fem-i-topp på trevliga resturanger i Stockholm och som ett tidigt nyårslöfte så lovar jag härmed att vi måste åka dit oftare!

Postat av måndag 28/08 2006 kl. 22:06 1 kommentar

Längtan till Landet

Jag tycker det är jättetrist att blogga utan bilder, men vad gör man när kameran låg hemma och jag känner att jag måste dela med mig av semesterns allra godaste matupplevelse?!

Vi var hemma i stan en snabbis och åkte helt spontant till Landet för att testa deras kvällsmeny. Att luncherna är bra har vi konstaterat förut.

Jag beställde Pannstekt hälleflundra med hummerrissoni, parmesanstekt svamp och grönsaksvatten. En stor och spänstig bit hälleflundra låg ovanpå lättkokta sommarmorötter och under dem en ”risotto” gjord på risoni och hummerkött. Ovanpå hälleflundran tornade stekta ostronskivlingar som gratinerats med parmesan. Runt om denna fantastiska anrättning hällde servitören på grönsaksvatten, som han berättade var en grönsaksbuljong som fått reducera och därefter smaksatts med färska, finhackade örter och olivolja. Oerhört smakrikt och bland det godaste jag ätit!

Servicen kändes proffsig, trevlig och allt annat än påträngande. Extra plus för ingående beskrivning av vad som faktiskt låg på tallriken framför en.

Jag vill definitivt återvända till Landet! Någon av medbloggerskorna kanske vill hänga på?!