| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 09/04 2017 kl. 12:31 Kommentera

Veckans bästa

Det här är veckan då det blev tio grader plus och det var premiär för fotbollsträning ute. Brr! Lite småvabbigt med feber mitt i alltihop. Det är lite svårt att summera ‘veckans bästa’ efter veckans terrordåd i Stockholm.  Samtidigt som jag vill ha med den här söndagsuppdateringen varje vecka. Så med vemod och ledsamhet summerar jag dagarna som har varit sen sist.

Vi har hunnit städa upp lite i trädgården. Alltid roligt att se vad som kommer tillbaka säsongen efter. Hittade ängsyra i en av odlingslådorna som är på väg upp igen. En av barnens favoriter! Har fortfarande inte bestämt vad vi ska odla den här säsongen och nu börjar det bli lite BRÅTTOM med besluten. Någon form av kål såklart blir det igen. Kom gärna med förslag!

En utefrukost i arla morgonstund även denna vecka. Denna gång på Fabrique. Deras valnötsbröd är fantastiskt gott!

En del vardagsmat passerade så klart middagstallrikarna. Det här är en god (och snabb!) vardagskombo som funkar hemma hos oss: färsk spenatpasta +  sidfläsk + tärnad kålrot som stekts mjuk + parmesan. Inget blev kvar till min matlåda!

Förresten! Sist på bollen som vanligt men –  nu finns bloggen även på Facebook!

Bokmärkt under veckan:

Postat av söndag 05/04 2015 kl. 15:18 1 kommentar

I <3 Bergamott

En av de mer lyckade föresatserna på sistone har vart att boka in en helkväll på Bergamott. Är det något som jag har upprepat efter denna kväll så är det att jag vill gå tillbaka och ha exakt samma upplägg en gång till. Närsomhelst. Bergamott får full poäng för mat, service och atmosfär. Ett riktigt guldkorn med andra ord som går rakt in på min lista med favoritrestauranger.

bergamot

Husets cava före maten.

bergamot2

Saffran och vitlöksgratinerade havskräftor – ett riktigt hallelujamoment

bergamot2

Något jag lärt mig att uppskatta sent i livet men som jag försöker ta igen när jag har möjlighet är råbiff med klassiska tillbehör. Utanför bild – de obligatoriska  pommes fritesen. Här serveras råbiff i två storlekar för  195 eller 240:-. Det här är den mindre vilket passade mig fint och jag noterade att den stora var MYCKET större. Och populär vid de andra borden.

bergamot3

Fick tipset om ett gott dessertvin som jag redan glömt namnet på och uppskattade deras chokladfondant med körsbär enormt mycket. 

Postat av tisdag 08/11 2011 kl. 20:31 3 kommentarer

Sneak peak på Restaurang Jonas

Igår kväll var Elin och jag på en liten sneak peak på Restaurang Jonas som öppnar på lördag. Under hösten har vi kunnat följa arbetet med den nya restaurangen på deras Facebook-sida och jag som bor i kvarteret har gått förbi och nyfiket försökt kika in genom fönstren på sistone. Restaurang Jonas är en välkommen finkrog på Kungsholmen och det är Jonas Lundgren, silvermedaljören från Bocuse d’Or 2009, som har gett den dess namn. När vi i somras hörde talas om att Daniel Roos (f d Operakällen) anställts som chefskonditor kändes det än mer lovande.


Längst upp till vänster: Jonas Lundgren och Daniel Roos
Längst upp till höger: Interiör
Längst ner till vänster: Interiör
Längst ner till höger: Daniel Roos har gjort (ätbara) äggskal åt kockarna. Äggskalen ska fyllas med mousse och serveras till en för- eller varmrätt.

Jonas Lundgren har jobbat på många krogar runt om i världen, senast i Singapore, och skriver på hemsidan att han på Restaurang Jonas ska kombinera de skandinaviska smakerna med sina personliga intryck och smakupplevelser från jordens kök. Visst låter det spännande?

Förutom fine dining-delen som har plats för 30 gäster rymmer Restaurang Jonas även en bistro och vinbar med enklare rätter och ett stort utbud viner som säljs per glas.

Postat av måndag 04/01 2010 kl. 22:17 18 kommentarer

Finyoghurt förhöjer frukosten

Ett par dagar innan jul gick mitt och sambons flyttlass ett par gator bort. Några veckor innan dess ägnade vi alla vaken icke-jobbtid till att renovera den nya lägenheten och det där med matlagning hamnade långt ner på prioriteringslistan. Lägenheten är fortfarande en byggarbetsplats och köket är trist nog riktigt sunkigt. Det var många år sedan jag åt så här mycket hämtmat och det är inte det minsta gott. Om en månad eller två är förhoppningsvis hela boet i ett betydligt bättre skick och vi har fått ett helt nytt kök på plats. Fram till dess satsar jag på att piffa upp frukosten, köpa goda ostar och att äta plockmat, räkor och annat som inte kräver någon stor köksinsats (och laga en och annan köttfärssås däremellan).

Den här lilla raringen köpte jag på Farbrique (Scheelegatan 6, Stockholm) härom dagen; ”Le Fierbois” är världens godaste franska rabarberyoghurt för 22 pix. Inte precis någon mellandagsrea, men den lille rackaren var så god att jag allra helst hade velat dra på mig en jacka över pyjamasen och rusa iväg och köpa ytterligare en burk på studs. Till skillnad mot många andra yoghurtsorter smakade den här… mycket. Ren och skär lycka en söndagsmorgon! Dessutom gillar jag den fina glasburken som går att återförsluta; en bonus!

Yoghurten, rågsurdegsbröd (också från Fabrique) och en kopp te kändes nästan som frukost på café. Så här tänker jag lyxa till det så fort jag har får chansen framöver.

Postat av onsdag 12/03 2008 kl. 11:28 11 kommentarer

Värt en omväg: Taylors and Jones på Hantverkargatan

Det är ingen tillfällighet att brittisk husmanskost är ett återkommande ämne bland mina inlägg då min sambo kommer från Norra England och vi delar matintresset här hemma. Hans pappa har jobbat som kock i 20 år och även hans mamma är väldigt duktig på mat så jag har verkligen blivit introducerad till det genuint goda köket i England.

Nu har sambon varit iväg ganska många år från England och är det något han ständigt återkommer till att han saknar här i Sverige så är det riktigt bacon, goda korvar och bra blodpudding. Detta och lite till är därför en bra anledning att besöka Taylors and Jones butik på Hantverkargatan som tillhandahåller allt möjligt som en anglofil kan tänkas få cravings av. Jag ska erkänna att jag själv inte har varit till deras butik ännu men sambon gör sina räder där nu och då och är lika glad varje gång han kommer hem med matkassar. Här kommer veckans fynd:

Klassisk pastry som oftast säljs nybakade som street food i England. De finns med alla möjliga fyllningar och de här är med köttfärsröra. För en ammande och konstant hungrig mamma så går det åt en innan lunch…

Detta är kanske det viktigaste av allt! Jag är inte så förtjust i korv i vanliga fall men när det är hemlagade som dessa så är de svåra att motstå. Vår fredagsmiddag blev varianten med lamm och rosmarin tillsammans med karamelliserad lök, skysås och potatismos, eller här hemma heter det förstås sausage and mash with onion gravy… Priset för dessa lammkorvar är 170:-/kg vilket känns väldigt prisvärt(vi köpte sju stycken för ca 90:-). Hela listan på deras olika korvar hittar du här.

Jag var inte så speciellt intresserad av blodpudding innan sambon kom in i mitt liv. Det har säkert att göra med den blodpudding som serverades i skolan när jag växte upp. Men det här blodpuddingen som Taylors har är dock något jag äter frivilligt när det serveras som på bilden ovan med deras bacon som styckats på engelskt vis (från kotlettkött och inte sidfläsk), äpplen och senapssås. Blodpuddingen har lite pepprig eftersmak som jag tycker om och får du blodpudding över så servera det gärna som krutonger i en baconsallad.

Hitta hit: Taylor and Jones ligger på Hantverkargatan 12 på Kungsholmen och närmaste T-bana är Rådhuset.

Karta hittar du här: