Om Maria

Trions webmästarinna som sköter allt bakom kulisserna här i bloggen. Född -71 och uppvuxen i Härnösand men Stockholmare i själ och hjärta sedan januari -97. Bor på Kungsholmen tillsammans med världens bästa J. Jobbar som databasadministratör och drömmer ibland om en alternativ karriär i matens sköna värld.

Har vissa nojor när det gäller konsistens pÃ¥ mat, det fÃ¥r inte vara ”varken mjukt eller hÃ¥rt”, typ jello-konsistens. Äter pga det inte ägg, gröt, pudding m.m.

Är periodare när det gäller matlagning, emellanåt lyser flitens lampa i köket men ibland vill jag bara äta sånt som andra lagat. Sambon är bra på vardagsmaten, själv chefar jag i köket när det gäller finlir och middagsbjudningar. Bloggen är en otroligt rolig fritidssyssla och mina medbloggerskor är de bästa matlagningskompisar man kan ha!

Favoritrestaurang: Gondolen
Favoritcafé: Caffè UGO
Längtar ofta efter: mammas kanelbullar
Bästa barndomsrätten: panerade torskfiléer med kokt potatis och pressad citron
Favoritingredienser: lime, honung, chili
Dricker: vatten, rött vin, bubbel
Har alltid hemma: kycklingfiléer, pasta, lök
Kryddar med: pepparkvarnen, vitlök, basilika, timjan
Bjuder på: Delizie del piemonte, helstekt oxfilé med svampsås och klyftpotatis, plockmat
Räddaren i nöden: banan (om hungern attackerar), italienska delikatesser (om fantasin tryter till en middagsbjudning)
Maria har skrivit 393 inlägg, du kan maila henne på mariaragazze.se
Foto: Jonas Askeroth