Postat av Ny grillfavorit: njurtapp
Häromveckan grillade vi njurtapp som är en ny bekantskap i vårt kök. Lite ofrånkomligt är det att inte kommentera namnet – för det är ju inte en bit njure som åsyftas, utan det är den otroligt möra köttbiten som sitter nästintill njurarna. Däremot doftar det en nypa njure när man sticker ner näsan i stekpannan när de tunna köttskivorna hastigt steks. Inte helt oväntat att njurtappen även kallas butchers steak (eftersom den lär läggas åt sidan för eget bruk av den som styckat köttet). Köptips alltså om du vill ha en riktigt mör biff på grillen!
Nygrillat med snabba tillbehör – sparris med parmesan, bearnaisesås och potatis.
Liknande inlägg:
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Måste testa!!!!!
2012-07-09 kl. 11:20hoppas du gillar, eller ja det är jag eg ganska säker på att du gör
2012-07-10 kl. 7:28Kan man finna tappen på västra sidan av Stockholm?
2012-07-10 kl. 6:51Vi köpte vår på Dennis Kött i Spånga!
2012-07-10 kl. 7:29