| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 05/03 2012 kl. 9:38 8 kommentarer

Gnocchis med citron-och-timjanspesto

Gnocchis är älskad snabbmat här hemma och i helgen så åt vi en god variant till lunch. När de var färdigkokta så rörde jag ner en snabbt ihopblandad pestoliknande röra i kastrullen. Nötter passar bra till gnocchis då dess knaprighet kompletterar gnocchisen mjuka konsistens.

CITRON-OCH-TIMJANSPESTO

På ett ungefär – blandas i separat skål innan servering:

  • ett rejält bunt finhackad färsk timjan
  • ett par nävar finriven parmesan
  • ett par nävar hackade mandelflarn
  • rasp och saft från en halv citron
  • två pressade vitlöksklyftor
  • en skvätt olivolja
  • smaka av med lite salt och peppar

Lite vårigt faktiskt, eller hur? Nästa gång så tror jag att vi toppar med vårens första sparrris!

Liknande inlägg:

8 svar till “Gnocchis med citron-och-timjanspesto”

  1. Millan skriver:

    Verkligen superlätt och gott! Jag brukar laga efter detta recept 🙂
    http://www.masterkocken.se/Recept/ShowRecipe?recipe=00097-Hemlagad_gnocchi_med_pesto

  2. Fröken Dill skriver:

    Gott och enkelt – perfekt! Gnoccis är verkligen en bra variation till pastan.

    • Elin skriver:

      vi kan äta hur mkt gnocchis som helst här, men behöver komma in i lite varierande spår här, citronvarianten var oprövad men god 🙂

  3. FIA FIT skriver:

    Åh så härligt det ser ut! Ska tipsa min syrra som är gnocchi-besatt ;-)!

  4. Hanna skriver:

    Så gott det låter, måste provas helt klart!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *