| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 05/03 2012 kl. 9:38 8 kommentarer

Gnocchis med citron-och-timjanspesto

Gnocchis är älskad snabbmat här hemma och i helgen så åt vi en god variant till lunch. När gnoocchisen var färdigkokta så rörde jag ner en snabbt ihopblandad pestoliknande röra i kastrullen. Nötter passar bra till gnocchis då dess knaprighet kompletterar gnocchisen mjuka konsistens.

På ett ungefär så blandas – i separat skål;

  • ett rejält bunt finhackad färsk timjan
  • ett par nävar finriven parmesan
  • ett par nävar hackade mandelflarn
  • rasp och saft från en halv citron
  • två pressade vitlöksklyftor
  • en skvätt olivolja
  • smaka av med lite salt och peppar

Lite vårigt faktiskt, eller hur? Nästa gång så tror jag att vi toppar med vårens första sparrris!


Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

Pasta, ris & gryn, Vegetariskt , , , , , ,

8 kommentarer    Skriv en egen kommentar »

  1. Millan säger:

    Verkligen superlätt och gott! Jag brukar laga efter detta recept :)
    http://www.masterkocken.se/Recept/ShowRecipe?recipe=00097-Hemlagad_gnocchi_med_pesto

    2012-03-05 kl. 9:51 [Svara]
  2. Fröken Dill säger:

    Gott och enkelt – perfekt! Gnoccis är verkligen en bra variation till pastan.

    2012-03-05 kl. 15:06 [Svara]
    • Elin säger:

      vi kan äta hur mkt gnocchis som helst här, men behöver komma in i lite varierande spår här, citronvarianten var oprövad men god :)

      2012-03-05 kl. 21:36 [Svara]
  3. FIA FIT säger:

    Åh så härligt det ser ut! Ska tipsa min syrra som är gnocchi-besatt ;-) !

    2012-03-05 kl. 19:32 [Svara]
  4. Hanna säger:

    Så gott det låter, måste provas helt klart!

    2012-03-06 kl. 12:31 [Svara]

Skriv en kommentar

RSS Trackback
«
»