Postat av Brysselkål i timjanvinägrett
I senaste lantlådan från Årstiderna så kom det en riktigt fin kruka med timjan. Till skillnad från torkad timjan, som jag tycker är ganska trist, så är den färska alldeles underbar att peta in i alla möjliga sammanhang och jag gillar bland annat att klippa ner den i en vinägrett på lika delar vitvinsvinäger och olivolja. En riktigt god kombination är faktiskt att marinera brysselkål med ovan nämnda timjansvinegrätt, det låter lite för enkelt för att vara ett recept men som S konstaterade, ”det här kan du få servera till precis vad som helst”! Gott!
Liknande inlägg:
- Gästblogg: Timjankyckling med två såser (0)
- Sparris med nötter och parmesan (6)
- Kerstins goda potatissoppa med citron & timjan (20)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
På temat brysselkål. och det hör är nog faktiskt ett recept. Jag minns inte de exakta proportionerna.
Fräs rödlök och hackade valnötter i en stekpanna. Koka brysselkålen. Blanda ner brysselkålen i stekpannan och smula ner fetaost. Kör ett par minuter på svag värme, krydda med salt och citronpeppar.
Jättegod sallad som min mamma introducerade på vårt julbord i år! Jag äter den för sig själv men kokt potatis till är jättegott också.
/Maria
2007-04-23 kl. 13:44