Postat av Balsamicomarinerade björnbär
Frysen behövde tömmas akut häromdagen och en kartong björnbär behövde räddas. En snabbgoogling ledde till ett recept hos Ostfrämjandet så dessa bär hamnade i en sockerlag med balsamvinäger och får serveras med ost framöver eller kanske i någon förrättssallad. (Förresten så är björnbär väldigt snygga bär så det synd att mosa sönder dem till någon sylt…)
du behöver:
1 pkt frysta björnbär
0,5 dl farinsocker
1 msk balsamvinäger
så här gör du:
Koka upp vattnet med socker och vinäger. Häll i de frysta bären och låt de dra några timmar innan servering.
Kommentar: Mitt farinsocker var slut och eftersom jag har fler sockersorter i skafferiet än vad jag vågar erkänna så använde jag muskovadosocker istället. Det gick bra det också.
Liknande inlägg:
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
