Balsamicomarinerade björnbär
2006-03-03 kl. 13:38 
Elin
Frysen behövde tömmas akut häromdagen och en kartong björnbär behövde räddas. En snabbgoogling ledde till ett recept hos Ostfrämjandet sÃ¥ dessa bär hamnade i en sockerlag med balsamvinäger och fÃ¥r serveras med ost framöver eller kanske i nÃ¥gon förrättssallad. (Förresten sÃ¥ är björnbär väldigt snygga bär sÃ¥ det synd att mosa sönder dem till nÃ¥gon sylt…)
du behöver:
1 pkt frysta björnbär
0,5 dl farinsocker
1 msk balsamvinäger
så här gör du:
Koka upp vattnet med socker och vinäger. Häll i de frysta bären och låt de dra några timmar innan servering.
Kommentar: Mitt farinsocker var slut och eftersom jag har fler sockersorter i skafferiet än vad jag vågar erkänna så använde jag muscovadosocker istället. Det gick bra det också.
Publicerat i Frukt & bär, Plockmat, tilltugg & tillbehör 
Trackback
Lämna en kommentar