| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av lördag 31/12 2005 kl. 11:09 2 kommentarer

Istället för en blomma #2

Kökstjejerna + respektive var bjudna hem till Elin på en engelsk roast dinner häromkvällen och som gåva till värdparet hade jag gjort en burk fikonmarmelad. Funkar bra till ostbrickan med t.ex. brie, camembert eller blåmögelost. Enkelt att göra var det också!

Fikonmarmelad
250 g torkade fikon
3 dl rött portvin
1 dl muscavadosocker (jag använde ljust)

Gör så här
Skär fikonen i bitar och skär av stjälkarna. Lägg dem tillsammans med portvinet och sockret i en kastrull på svag värme och koka långsamt ihop till marmelad. Behövs mer vätska så tillsätt lite vatten. Låt marmeladen svalna och förvara i glasburk i kylen.

Marmeladen håller sig ca 2 veckor i kylskåp. Om man inte vill använda portvin kan man ta tranbärsjuice istället. Receptet hittade jag i Elle a’la Carte nr 3 2005.

Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

Frukt & bär, Istället för en blomma, Plockmat och tillbehör , ,

2 kommentarer    Skriv en egen kommentar »

  1. Ilva säger:

    Det later valdigt gott, det skall jag prova!

    2005-12-31 kl. 11:25 [Svara]
  2. Elin säger:

    Det ar valdigt gott ocksa, vi ater den, ehum, just nu :)

    2005-12-31 kl. 11:56 [Svara]

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tre tjejer i köket » Arkiv » Ett vanligt lantbröd
  2. Tre tjejer i köket » Arkiv » Fikonrea

Skriv en kommentar

RSS Trackback
«
»