Elin, Maria & Helena Elin är "Tre tjejer i köket"

Sök i bloggen

« »

Färska räkor

Publicerat: 2005-10-04 kl. 21:37 2005-10-04 kl. 21:37 Skrivet av Helena Helena

Ibland kan man inte äta något godare än färska räkor. Allra helst ska man befinna sig på västkusten så att räkorna är riktigt färska, men här på andra sidan smakar de också bra. En lördag för några veckor sedan tog räksuget överhand. Tillsammans med räkorna åt vi kräftstjärtar, aioli, örtmajonnäs (vanlig majonnästillagning + färska örter), mango- & avokadosalsa med chili och bröd.

Enklare än att skala räkor kan det inte bli! Inte behöver man några tillbehör heller, egentligen. Den här gången kostade räkorna 14.90/hg och det är klart att de frusna är bra mycket billigare, men har man en gång ätit färska räkor vill man aldrig ha några andra!

Publicerat i Fisk & Skaldjur, Plockmat, tilltugg & tillbehör Länk för trackbacks Trackback

2 kommentarer till “Färska räkor”

Kommenterat: 2006-07-10 kl. 16:04 2006-07-10 kl. 16:04 Kommentar från Mr Denver Mr Denver säger:

När man hemma köper ”färska” räkor sÃ¥ är dom ju ändÃ¥ tillagade. Vet ni hur dom tillagas? Jag kan bara fÃ¥ tag pÃ¥ rÃ¥a/otillagade räkor och saknar den där speciella smaken. Har försökt själv att efterlikna smaken men det blir aldrig detsamma.

Trevlig blogg!

Kommenterat: 2007-11-29 kl. 4:08 2007-11-29 kl. 4:08 Kommentar från tomas tomas säger:

Hejsan ,jag har en fraga om hur jag kokar raa rakor som varit frysta.
Vatten forstas men med vad ska jag smaksatta med och hur lange ska dom koka.Har i usa ar rakorna lite storre en i sverige.
Hoppas ni kan svara pa min fraga.
TOMAS

Lämna en kommentar