Elin, Maria & Helena Elin är "Tre tjejer i köket"

Sök i bloggen

Biff Rydberg

Det blev ju en halv rådjurstek över igår, så idag blev det Biff Rydberg på resterna. Det är ju så GOTT! Egentligen så ska det ju vara på oxfilé så det här var väl en fuskversion då. Biff Rydberg går fort att göra; tärna oxfilé, potatis och lök som du sedan steker till en lyxpyttipanna. Servera med en äggula på toppen och kasta på lite persilja. Släng ihop en sås genom att blanda 1 dl gräddfil med 2 msk grov senap och servera till. Klart!

Rydbergiga länkar:
Härstammar rätten Biff Rydberg från Rydbergs bar?
Wikipedia om Hotell Rydberg och Biff Rydberg

4 kommentarer till “Biff Rydberg”

Kommenterat: 2005-01-04 kl. 12:00 2005-01-04 kl. 12:00 Kommentar från Myran Myran säger:

Jag är fortfarande grymt imponerad över att du orkar laga god mat till dig själv när du är ensam. Jag önskar jag kunde frambringa något godare till mig själv än fryst pasta som jag tinar med vatten från vattenkokaren och såsen som jag hittar längst in i frysen som gör mig matförgiftad och utslagen ett halvt dygn :-(
Du är bäst!

Kommenterat: 2005-01-04 kl. 18:14 2005-01-04 kl. 18:14 Kommentar från Elin Elin säger:

Men om det är trist att laga mat till sig själv sÃ¥ är det ju bra med recept som gÃ¥r FORT. Det enklaste är ju att ”alltid ha rester” för dÃ¥ finns det ju alltid nÃ¥got att kasta ihop. Koka tex extra potatis sÃ¥ har du en bra basvara astt utgÃ¥ frÃ¥n dagen efter. Om du ska ha tex 4 st tomater i recept – köp 6-8 st, sÃ¥ har du nÃ¥gra ”över” till akuta recept.

Idag gjorde jag en omelett till middag med potatis (över från i förr går), julskinka (sista biten), lite schallotenlök (håller ju länge i skafferiet), ägg (alltid bra att ha hemma) och liten riven cheddarost. Det tog inte 20 minuter att göra!

Jag tror när vi börjar kategorisera våra inlägg så ska nog en kategori heta Matakuten där recepten ska ta max 20 minuter från att man tar av sig skorna i hallen till dess att man slänger sig med tallriken i soffan :)

Kommenterat: 2005-01-05 kl. 21:21 2005-01-05 kl. 21:21 Kommentar från Polly Polly säger:

Åh en matakut! Precis vad jag behöver!
Laga mat till EN person, gud så trist det är.
:-(
Polly, hungrig

Kommenterat: 2006-05-11 kl. 22:54 2006-05-11 kl. 22:54 Kommentar frÃ¥n Tre tjejer i köket » Arkiv » pasta med kassler, champinjoner och purjolök Tre tjejer i köket » Arkiv » pasta med kassler, champinjoner och purjolök säger:

[...] Idén med Matakuten är inte sÃ¥ dum – kravet för att fÃ¥ hamna under kategorin är att “recepten ska ta max 20 minuter frÃ¥n att man tar av sig skorna i hallen till dess att man slänger sig med tallriken i soffan” [...]

Lämna en kommentar