Även i år firades det nya året in med matlagning i glada vänners lag hemma hos mig och J. Förväntningarna var högt ställda efter fjolårets succé, men ingen behövde vara orolig – allt smakade fantastiskt i år också! Fördrink Champagne, löjromstoast och sockersalta kryddnötter Lanson…
Till 8 personer behövs: köttet från 1 hummer (ta tillvara skalet att göra skaldjursfond på – mums!) 1 mogen mango 1 msk finhackad spansk pepparfrukt 1 apelsin 1 lime 1 mogen avokado 1-2 krm salt Till servering: 8 skivor lätt rostad baguette/toastbröd apelsinfiléerna färska ärtskott…
2005 var året då det blev rökfritt på krogen och året då småkakorna gjorde comeback, det sistnämnda är kanske inte helt logiskt med GI-trenden som exploderade. Här hemma drabbades vi av havtornshybris och provade de vackra bären i alla möjliga rätter med varierat resultat. Goda…
Det blev en hel del matrelaterade julklappar i år. Några var till mig och några var till sambon, men vi har delat på det mesta. Eller ja en del julkakor tvingade vi på mina medbloggare häromkvällen när vi firade Matbloggspriset med en klassisk roast dinner….
Dagen före julafton så gjordes det julgodis. Knäck, citronkola och pepparkakstryffel. Mintkyssarna förvandlades dessvärre till en stor betonggris i finaste skålen (en del våld räddade åtminstone skålen) och orken försvann innan det var dags att göra Lingontryfflar. Däremot så blev det god Tomtefudge! TOMTEFUDGE ca 10 st…
