Kategori: MATPRAT

MATPRAT

(förra) veckans bästa

/

I torsdags var det lång konferensdag inne i Kensington. Bodde på Baileys Hotel som var väldigt trevligt. Bra läge med krypavstånd till Gloucester Road station. Åt en sen middag på Maze Grill i Chelsea – återkommer om det. I fredags hade vi kort jobbmöte uppe på Sky Garden och jag hann även luncha på Koya i Soho på vägen hem. Puh! Är inte van vid sånt här tempo längre när jag numer mest jobbar hemifrån.

Somnade ovaggad på Baileys Hotel.

Frågar du barnen om vad som vart bäst den här veckan så är det nog att en STORK flyttat in i vår trädgård. Hen är mycket förtjust i spana ner i vår damm med karpar. Dock inte tuff nog att dyka ner så hen står mest velar timme ut och timme in. Än så länge.

Snyggt julgransbling på Fortnum&Mason.

I gårblev det tidig frukost för mig och Sjuåringen. Vi åkte in till London och mötte upp en efterlängtad klasskompis från Sverige. Och vi var på musikal! Typ helt övertaggade för detta innan men så roligt! Vi såg Lejonkungen och åt middag på Polpo i Covent Garden innan vi sprang till sista tåget hem.

Vad vi har ätit den här veckan?

Måndag: Vi började veckan med blomkålssoppa. Det fanns EN fin entrecoteskiva i kylskåpet så vi skivade den tunt och gjorde små varianter av steak sandvich med blåmögelost (Yorkshire Blue så klart!) och karamelliserad röd lök. För att vara ett uppsamlingsheat med rester blev middagen en riktigt bra start på veckan.

Tisdag: Äntligen kom vi oss för att prova glutenfria gnocchis. Lite annan textur på dem, nästa gång får de gärna även stekas på lite efter att de har kokats. Men smakmässigt helt ok. Minns inte vilket italienskt märke det var. Gratinerades i ugnen med färsk grönkål, slantad färsk korv från favoritmärket Heck, tomatsås och mozzarella. Fin komfortmat!

Onsdag: Scampi and chips + tartarsås. Dvs friterade räkor och pommes. Lite vagt kanske om det räknas som ”veckans fisk”… Komfortmat verkar visst vara veckans tema inser jag nu efteråt. Skyller på vädret.

Torsdag:  Middag med kollegor på Maze Grill i Chelsea.

Fredag:  Fulpizza från Pizza Express. Deras glutenfria margerita tror jag nämnt förut men är ok att toppa egna ingredienser innan den gräddas. Och köpt chokladmousse (Pot of Joy från Cadburys…). Vilken slapp halvfabrikatsmiddag!

Lördag: Tioåringen preppade en gigantisk nacho platter med (glutenfri) pulled pork, svarta oliver, paprika, riven ost, nachos, jalapenos, sriracha, guacamole etc.

Söndag:  Middag på Polpo i Covent Garden:  arancinis,  pizza med spenat/parmesan/ägg och tiramisu.

fördrink på Maze – gin/earl grey/fläder.
1 kommentar
MATPRAT

Veckans bästa

/

Medan mitt instagram fylldes av snöiga bilder från Sverige, fortsatte våra barn att gå med strumpor och bara ben till skolan. Dock har vi inte sluppit  mörkret som kommer redan efter fem. Ja det var väl veckans väderrapport på uppstuds.

Who am I?!

Maken drog med en av tjejerna på rugbylandskampen England-Sydafrika på Twickenham igår. Jag och de andra två passade på att hänga lite i London. Lunchade på Honest Burgers och var ett par timmar på Science Museum. Bra lördag!

Signaturburgaren i South Kensington – racletteost + grillad lök + vitlök och persiljamajonnäs.

Vad vi har ätit den här veckan?

Måndag: Lammfärsbiffar i pitabröd. Plus bladspenat, hummus, tärnad fetaost och granatäpplekärnor.

Tisdag: Minestronesoppa. Fruktsallad till efterrätt.

Onsdag: Vego! Rödbetsbiffar, vitlökssås, söt potatisfrites. Plus tomatsallad med granatäpple och zaatar.

Torsdag: Szechuancurry med räkor och fläskkött + ris.

Fredag: Tortillas med tunt skivad biff, stekta grönsaker, jalapenos, sriracha, gräddfil och guacmole.

Lördag: Kinesisk hämtmat för mig och maken. Glutenfri pizza från frysen till barnen eftersom restaurangen inte hade något glutenfritt. Citronsorbet till efterrrätt. Alla nöjda 🙂

Söndag: Sunday Roast! Lamm! Tolousekorv! Potatismos med senap! Ärtor med mynta! Gravy! Äppelpaj med vaniljsås till efterrätt.

1 kommentar
MATPRAT

TBT: mina bästa hotellfrukostar

/

Egentligen är jag inte så petig med frukost. Men finns det pocherat ägg på menyn så väljer jag gärna det. Behöver inte några direkt sötsaker även om jag är svag för smöriga nybakta croissanter. Och så kaffe till det typ.

Ohotad etta på listan för mina bästa hotellfrukostar är och förblir nog det här. När vi firade min 40-årsdag i Kambodja. Vi bodde på fantastiska Shinta Mani och jag åt Egg Benedict till frukost tre dagar i rad. Ser lite blygsamt ut på tallriken men man får komma ihåg att atmosfären var magisk. Så ljuvligt boende.

På andraplats tänker jag att jag måste ha med min rumsfrukost från Malmaison i Oxford. Som kom i en fin picknickkorg. Hur LYXIGT att duka upp i sängen!

På tredje plats röstar jag in det här fina stället. Inga bilder från frukosten i Högbo men minns världen bästa bufféplock med lokala ingredienser. Fortfarande på min måste-lista att få åka tilbaka dit.

Kommentera
MATPRAT

Höstlovsmat: låt barnen laga middag

/

Förutom att höstlovet är ett ypperligt bra läslov så är det ett bra tillfälle att låta barnen ta över middagsfixet. Hos oss lagar barnen middag regelbundet två gånger i veckan. Det behöver inte vara så himla krångligt. Soppa sköter sig typ själv med en stavmixer. Pasta kräver inte så mycket exakta mått. Igår gjorde de fyllde de pitabröd med lammfärs som var galet goda. Återkommer om receptet.

Här är några säkra kort som de brukar göra mitt i veckan:

Vår äldsta tjej väljer ofta att göra risotto och jag kan bara hålla med om att det är god mat med liten insats. Hon röstar ofta för en vegovariant med svamp. Förra veckan gjorde mellantjejen en annan variant med pancetta och gröna ärtor. Det här är min nya favorit.

Nästa säkra kort är att låta barnen fixa wraps. Här går det att preppa det mesta i god tid så ingen stress mot klockan. Förslag från bloggarkivet är falafelwraps, BBQ kycklingwraps, kycklingwraps med avokado och här är ytterligare en variant med falafel. Efteråt har du världens bästa rester till lunchen dagen därpå.

Tredje tipset? Pasta såklart. En barnfavorit är den här. Och den här! Eller gör en riktig carbonara.

Sista tipset? Vad de kan rigga på fredag kväll så klart. Välj fritt från det här inlägget. Får jag önska till kommande fredag så säger jag att de kan få montera ihop en klassisk club sandwich för det var så himla länge sedan. Eller en av mina burgarfavoriter.

Kommentera
MATPRAT

(förra) veckans bästa

/

Jag föll lite på målsnöret med förra veckans summering. Det tog en EVIGHET att köra hem från Yorkshire i går kväll. Vi sladdade hem runt elvatiden efter att ha panikhandlat till barnens lunchlåda på en bensinmack. Köerna norr om London försenade bilresan hem med ett par timmar. Idag är vi lätt hålögda av trötthet, första dagen efter höstlovet. Därav söndagsinlägget en dag senare.

Glutenfria ostbollar med chipotlesmör på Las Iguanas. Så goda!

Veckan i Yorkshire gick som vanligt i ett snabbt svisch. I tisdags råkade det vara min födelsedag och vi var i York hela dagen. Barnen shoppade allt möjligt och jag hann väl typ unna mig en kopp kaffe under deras galopperande shoppingräd. Haha! Vi lunchade på Las Iguanas som är en vanlig restaurangkedja i England på temat svennifierat latinoamerikanskt. Superbra service och noggranna kunskaper om hantering kring glutenfritt. Bra! Barnen åt olika varianter av nachos och jag åt någon slags argentisk kyckling med all sorts kryddor. Ganska rustikt serverat allting och med mycket smak. Barnen vill helt klart hit igen. Bra hak för snabbmat med en meny som passar många.

Min typ av småplock – i lördags blev det långlunch med Yorkshire Platter!

VAD VI HAR ÄTIT DENNA VECKA:

Måndag: Ständigt återkommande: tortillas med flankstek, stekt paprika och lök, riven ost, guacamole, jalapenos, pico de gallo, gräddfil och sriracha.

Tisdag: Svärfars laxpasta med broccoli. Chokladtårta till efterrätt.

Onsdag: Risotto med pancetta och gröna ärtor.

Torsdag: Bakad potatis med all sorts tillbehör.

Fredag: Hämtade indiskt.

Lördag: en familjefavorit – ”Chili and chips”. Typ så här.

Söndag: Uppsamlingsheat med rester: chili con carne, ris, stekta grönsaker och pitabröd. Och någon överbliven currylåda.

Kommentera