Veckans bästa

Härliga maj! Barnen hoppar i sjön, har skrubbsår på knäna och kan inte sova på grund av fågelkvitter. Syrenen har gått bananas och pionerna är på gång. Pimmsväder! Finns det verkligen veckor på året som kan klå det här?

Veckans bästa utelunch var med maken och Tioåringen på Lux. Ett ställe som vi återkommit till i över tio år. Så alltid lite nostalgi när vi rullar in här. Fin vegotallrik denna gång med ugnsrostad blomkål och linser. Älskar Lux!

Vi har äntligen träffat dietisten för att diskutera glutenfritt. Hennes råd var att komplettera även med laktosfritt i sex månader. Så vi finjusterar lite till med maten.

Idag har vi haft årets första minigolfrunda vid Brostugan. Och strax dags att sätta på grillen. Bra söndag ♥

Vad vi har ätit? 

MÅNDAG: Vego! Fried rice med stekt ägg.

TISDAG: Varmrökt lax, kokt ägg, avokado, kall sås, basilikapotatis och sallad.

ONSDAG: BBQ kycklingwraps.

TORSDAG: Vego! Glutenfri tortellini (helt ok från ICA) med bladspenat, soltorkade tomater och parmesan.

FREDAG: Maken och jag var på middag där Mathias Dahlgren fixade menyn. Ramlade hem två på morgonen. Det var inte igår! Barnen hade glutenfri pizza med barnvakten.

LÖRDAG: Grillade cote de beuf och entrecote från Kötthallen +  tomater och ostgratinerade champinjoner på grillen. Hemvispad bearnaise.

SÖNDAG: Ikväll ligger det tre sorts korvar på grillen med en massa grönsaker. Plus bönsallad. Jordgubbar och mangosorbet till efterrätt.

Bokmärkt den här veckan?

Veckans bästa

Fortfarande hostigt här hemma. Det har gått åt litervis med te och därför blev jag glad när jag insåg att Apotea av alla ställen har ett grymt urval av te och dessutom skickar fraktfritt. Jag kan ju bara lovebomba dem för att man kan slänga in en order på kvällen och få hem det till dörren före klockan 06 dagen därpå. Nej det här är inget ”samarbetsinlägg” på något sätt men jag tipsar gärna för jag tror att det kan rädda fler blåförkylda i höst.

Veckans bästa utelunch var på Jim Lim. Jag har velat provat Farangs snabbmatskoncept i  K25 länge men har sällan vägarna förbi Kungsgatan på lunchen. Såg att de har fått lite blandade recensioner när jag googlade men jag tycker att det här var bra. Provade deras räksallad som var härligt fräsch med många smaker. Min typ av lunch!

Annars har det vart mycket komfortmat på hemmaplan. Pizza och banh mi om vartannat. I fredags hade vi höstens första biff-och-bea-middag. Cote de boeuf denna gång. Maken tar lätt omvägen till Kötthallen i Viksjö och handlar på sig veckans planering av kött. Är alltid nöjd med de styckningsdelar vi hittar där.

Och ett  prisvärt biff-och-bea-vin!  Langhe Nebbiolo Leunin för 119:-. Fint!

Här är gårdagen banh mi! Långkokt fläsk med alla obligatoriska tillbehör som till exempel picklad rättika, pastej och koriander. Svårigheten är mest att hitta ”rätt baguette” med samma krisp som i Vietnam.

Bokmärkt denna vecka: