| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 13/12 2009 kl. 21:27 5 kommentarer

Banankaka med kokos

Det här är ett bra recept när det ligger några mogna bananer i fruktlådan som ingen vill ha för att skalet börjar bli svart. Fördelen med dem är ju att de är lätta att mosa ner i en smet och det här brödet blir ganska tungt – men riktigt saftigt och gott!

du behöver:
100 gram mjukt smör
2 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
4 mogna bananer
2 ägg
ca 0,5 dl kokosflingor

så här gör du:
1. Smöra en avlång bakform – och använd gärna kokosflingor istället för ströbröd.

2. Blanda socker och smör i skål. Blanda mjöl, bakpulver och salt separat och rör sedan ner det i smörskålen. Mosa bananer och blanda ner dem med äggen. Rör även ner ett par matskedar kokosflingor.

3. Häll smeten i den formen.  Gräddas  i ca 175 grader. Mitt bröd stod ganska långt ner i ugnen och behövde drygt en timme på sig för att bli klart.


Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

Bakat , , ,

5 kommentarer    Skriv en egen kommentar »

  1. Fridas kök säger:

    Låter gott! Det måste jag testa. :smile:

    2009-12-13 kl. 21:53 [Svara]
  2. Johanna Berg säger:

    Mmm! Låter mumisgt! :smile:

    2009-12-14 kl. 11:38 [Svara]
  3. Martina säger:

    Det låter gott….men väldigt sött… :o

    2009-12-14 kl. 12:16 [Svara]
  4. Elin säger:

    Ja, det är kaksött så jag tror bestämt att jag döper om den till banankaka :)

    2009-12-14 kl. 21:07 [Svara]
  5. Sandra drömkaka säger:

    Mmm nu blev jag sugen att baka bröd på direkten! Kan tänka mej det blir härligt gammeldagssött av bananerna :)

    2009-12-16 kl. 21:58 [Svara]

Trackbacks/Pingbacks

  1. Hej då 2009! » Tre tjejer i köket

Skriv en kommentar

RSS Trackback
«
»