I helgen anordnas Smaklust i Tantolunden här i Stockholm. Arrangör är Eldrimner som är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Organisationen vill visa upp det svenska mathantverket för oss konsumenter och inte minst förmedla att det inte bara är i t ex Italien och Frankrike det genuina intresset för lokala råvaror finns. 

I Tantolunden finns ett Sverige i miniatyr med representanter från i princip alla landskap. Några landskap har gått ihop och samarbetar under Smaklustmässan medan andra är så pass stora att de klarar sig fint på egen hand.

I år satsar Eldrimner extra på de unga mathantverkarna som har fått ett eget tält, Generation Mathantverk. Att traditionerna lever vidare och utvecklas ytterligare av unga entusiaster är förstås viktigt. Arrangören puffar dessutom för att mathantverket spelar en viktig för turismen och att varje region lockar med sina unika produkter. I Smaklusts informationsdisk säljs en kartbok med Sveriges mathantverk och i slutet på året kommer den även att finns på nätet. En utmärkt guidebok för den som vill matturista i Sverige!

Jag rekommenderar definitivt ett besök på Smaklust i helgen. Det finns gott om småskaliga producenter, en och annan ovanlig ost eller sylt och många frukt- och grönsaksodlare. En härlig blandning av matentusiaster, helt klart! Missa inte de olika smakaktiviteterna  som arrangeras både på lördagen och söndagen.

Buffégurka, tomatchutney och buffémorot från Gutö Delikatesser på Gotland.

 

Fantastiska tomater och kryddor från Bäckdalens Handelsträdgård på Bjärehalvön.

 Lyckan var förstås fullkomlig när jag hittade kroppkakor från Karlskrona!