Postat av De röda vinbärens vara eller inte vara
Det börjar bli bråttom att plocka av de röda vinbären men uppriktigt sagt så vet jag inte vad jag ska göra med dem! Röd vinbärssaft är inte så kul och även om jag funderar på att göra gelé av några bär så går det ju inte åt så stora mängder.
Vi har även en svart vinbärsbuske men den gav inga bär i år tyvärr – det känns som om de bären är mer användningsbara.
Plocka eller inte plocka. Det är frågan…
Liknande inlägg:
- Blåbär Café (3)
- Dammsugare med amaretto och hasselnötter (17)
- Svartavinbärssylt med kanel och vanilj (1)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Min favoritefterrätt på sommaren är röda vinbär (med lite socker på om man tycker att det är för surt.) tillsammans med vaniljvisp. Superenkelt och jättegott! Prova om du inte redan har gjort det!
Hälsningar Sara
2007-08-28 kl. 14:31Jag har gjort paj några gånger på röda vinbär, har hela frysen full från förra sommare. Det är faktiskt riktigt gott.
2007-08-28 kl. 18:12Annars kan man göra vin på dem, om man gillar att pyssla med sånt!
Plocka dom och gör gelé till vinterns stekar!!!
säger jag som önskar jag hade vinbärsbuskar i trädgården….
2007-08-28 kl. 19:29visserligen krävs det en del svarta också. men min favorit är saft på hälften röda och hälften svarta vinbär. men för den som gillar hallonsaft skall det även bara en bra bas till det, krävs inte mycket hallon för att de skall ta över all smak. ett litet tips för den safttokiga bara…
2007-08-28 kl. 20:15Testa Kryddig vinbärssylt, lite dragning åt chutney och gott som alternativ till lingonsylt
2007-08-28 kl. 20:42http://fonster.blogspot.com/2007/07/rda-vinbr.html
Kryddig vinbärssylt var en bra ide tycker jag, bären behöver liksom pimpas upp lite
2007-08-28 kl. 20:54plocka och frys, så kan du fundera ut vad du vill göra av dom. bär är ju alltid roligt att ha i frysen. den här kakan bakade jag i våras, den var god vill jag minnas.
2007-08-28 kl. 21:16http://www5.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15755
Vinbär nu? Är det möjligt? Mina mognade för mer än en månad sedan.
2007-08-28 kl. 21:49Oskar, jamensåbra, berätta nu vad DU gjort med dem!
2007-08-28 kl. 21:54Krångla inte till det. Plocka och frys in. Sen har man vinbären till smoothies hela vintern eller superenkla vardagsefterrätter/mellanmål med turkisk yoghurt, hasselnötter, torkad frukt & lite honung. Trevlig matblogg ni har förövrigt – jätteinspirerande!!!
2007-08-28 kl. 22:21Jag har recept på en vinbärs kaka, bara att hojta om du vill ha receptet.
2007-08-28 kl. 23:00-> Elin: Om jag säger så här. När jag kom hem från semestern kunde jag konstatera att de hade mognat medan jag var iväg. Kunde också konstatera att skatorna hade gått upp ca ett kilo i vikt vardera. Och att fågelskiten hade en färg som hade fått vilken veterinär som helst att göra en coloskopi för att utesluta tarmblödning. (Jag? Bitter??)
MEN. Att frysa dem hela är enkelt. Och att blanda med blåbär till en paj är inte dumt.
2007-08-29 kl. 0:10Alla andra ger ju bara recept, det behövs något mera radikalt. Gräv upp busken och plantera fler svartavinbär, eller varför inte bärhäggmispel eller svart bäraronia.
2007-08-29 kl. 7:05Kurt jag är faktiskt helt inne på din linje! Vi har planer på att flytta alla bärbuskar och för min del så är det hög prioritering med bättre svarta vinbär! Vi flyttade in här i radhuset förra hösten så det är nu man börjar inse vad man ivll prioritera i trädgården
2007-08-29 kl. 7:45Vill bara tipsa om att en saft på rabarber och röda vinbär, ungefär lika mycket av varje, blir milt rabarbersmakande (mmm…) och vackert ljusrosa. Mycket bättre än bara rödvinbärssaft som inte är så rolig. Kanska något att göra av den trista rabarbern som fortfarande finns i landet?
2007-08-29 kl. 12:33Hej Elin, inte gräva upp dom ? Vinbär som är så gott i kakor, saft och allt annat. Nu hittar jag inte tidiningen men förra sommaren hade Allt om Mat ett recept på en kryddig rödvinbärsmarmelad som är underbar till ost bla. Med kanel bla. Smaskens.
2007-08-29 kl. 13:58Jag tycker ni ska plocka dem! Frys in och använd som härlig dekoration på söta tårtor, maräng, cheescakes mm. Man kan ju även ha dem till annan dekoration, så spara!!!
2007-08-29 kl. 21:20Elin, Å röda vinbär – klart du ska plocka! Vill också ha röda vinbär. Jag tycker att det är underbart gott frusna till glass. Styckfrusna blir de dessutom vackar dekorationer både till glassen, andra efterrätter och bakverk.
2007-08-29 kl. 21:21Plocka! Sen så mixar du dem med lite naturell eller vaniljyoghurt. Den kombon är helt oslagbar! Yummie!
2007-08-30 kl. 23:51Vi har också blivit med trädgård i år och där finns en röd vinbärsbuske. Ingen av oss är så jätteförtjusta i detta bär. MEN så hittade jag recept på en kaka med röda vinbär i SvD i juli. Försökte hitta det på nätet men kan inte hitta det i Tastelines receptsök. Kakan är enkel att göra, utan bakpulver och så vänder man bären i kanel+socker och häller på dem sist. Och den blir jättegod!
2007-08-31 kl. 10:57Frys dem hela och när andan faller på tina dem i rumstemperatur, koka en god seg kolasås. Lägg upp vinbär och vanlijglass i skålar och häll varm kolasås på bären.
2007-08-31 kl. 13:32Lägg dem i sprit: http://spisordentligt.blogspot.com/2007/08/ribslikr.html
2007-09-01 kl. 16:33Frys och ha till viltsås istället för lingon. Blir väldigt vackert också.
2007-09-18 kl. 18:26