| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av fredag 06/04 2007 kl. 16:28 5 kommentarer

Gästblogg: Enkel mexikansk sallad

Susanna, vår trogna besökare och gästbloggare i USA, skickade det här inlägget nu i veckan:

Denna sallad är busenkel att göra, mättande och omtyckt av de flesta. Det är viktigt att använda en låg, bred salladsskål eller ett större fat. Man kan variera ingredienserna efter smak, men så här gör jag:

1 grillad kyckling
2 avokados
1/2 rödlök
1 burk väl avrunnen majs
1 burk väl avrunna svarta bönor
2 stora tomater eller en handfull körsbärstomater
2 dl riven ost
1 lime eller citron

Gör så här:

Lägg upp alla ingredienser i högar på fatet eller i skålen. Jag brukar lägga så att det blir färgkontraster. T ex kyckling i en stor hög på mitten, runt om lägger jag högar av tomater, svarta bönor, gul majs, rödlök, salladsblad, riven ost, avokado osv. Salladen ska inte blandas! Vitsen är att var och en tar lite av varje på sin tallrik och kan undvika något som man inte gillar eller ta mer av något man älskar.

Jag brukar pressa lime eller citron över allt utom osten och krydda försiktigt med en grill-chilikrydda (jag använde Knorr!). Speciellt viktigt med avokadon så att den inte blir brun. I butikerna här kan man köpa en dressing med Chipotlesmak som passar utmärkt, men vilken dressing som helst med mexikansk smak passar förstås. Dressingen bör serveras vid sidan om – jag brukar ha åtminstone två olika att välja mellan.

Mexikansk sallad

/ Susanna

Liknande inlägg:

5 svar till “Gästblogg: Enkel mexikansk sallad”

  1. johan skriver:

    Alltså det där ser ju helt otroligt gott ut. Måste testa senare i veckan. Tackar för tipset och passar på att berömma er lite! 😉

  2. Jassu skriver:

    ser jätte gott ut!
    Har allt som jag tycker om! 😛

  3. Annika skriver:

    Susanna! Lägg ut receptet till din svarta-bönor-salsa också! den är faktiskt bland det godaste jag smakat!!

  4. Siri skriver:

    Det ser gott ut, men man kanske skulle ha lagt upp det på en större talrik, så att man ser allt gott!

  5. Gunnel skriver:

    Måste prova! En annan fråga, om nån vet; har eva solo krukor men snörena blir gröna av alger. Vad göra?:?:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *