| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 27/06 2005 kl. 16:53 5 kommentarer

Färska kryddor

Efter helgens matlagning har jag en mindre djungel stående på köksbänken. Dill,gräslök, bladpersilja och basilika. Särskilt dillen börjar bli lite ledsen och jag misstänker att de andra också kommer vissna inom kort. Kanske att basilikan klarar sig lite längre, för den bor i en kruka.

Vad ska jag göra med kryddorna? Frusen gräslök och bladpersilja blir så blöt och blaskig. Är kryddsmör det bästa alternativet?

Liknande inlägg:

5 svar till “Färska kryddor”

  1. helena skriver:

    Kryddsmör är ju smart nu i grilltider. Annars tycker jag du kan satsa på hemmagjord färskost.

  2. Henrik skriver:

    Bladpersilja är ju en gjuten ingrediens i tabbouleh – gör den fritt efter receptet i Kärlek, oliver och timjan och blanda även ner stekt (eller grillat) kycklingbröst i bitar samt härlig, krämig fetaost; krydda med grovsalt.

    Basilika – enklaste favoritreceptet: värmda mjuka tortillas, ett lager ost, parma- eller annan salt skinka, finhackad basilika, ett lager ost till. Värmes i stekpanna – instant quesadillas. 🙂

  3. Ilva skriver:

    Salsa verde (den italienska for jag har sett att det finns en mexikansk variant som ar helt annorlunda) ar bra om man vill bli av med persilja och pesto for basilikan. Man kan frysa in bada!

  4. Bejcon skriver:

    Jag brukar finhacka mitt överblivna bladgrönt, trycka ner det i en sån där grej man gör isbitar i och fylla på med lite vatten. Och så in i frysen! Perfekt att ta fram och bara stoppa direkt i kastrullen/pannan nästa gång det behövs…. 🙂

  5. TantenMonica skriver:

    Jag har ett nytt recept på bulgur med örtsallad och blandade bönor, titta gärna förbi:)

    Treblig sommar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *