Postat av Linssoppa
Johanna har ju tidigare skrivit om sin matbloggsutmaning med att tömma skafferiet och jag står väl inför samma utmaning inför den kommande flytten. På dagens utmaning fanns röda linser, krossade tomater och lök – ha busenkelt, det blir ju linssoppa! Coop har ett bra recept som jag kopierar rakt av:
du behöver:
2 gula lökar
1 msk margarin
1 msk paprikapulver
1½ dl linser, röda
8 dl vatten
1 tsk salt
2 pressade vitlöksklyftor
1 lagerblad
1 buljongtärning
1 burk tomater, med spad
sä här gör du:
1. Skala och hacka lökarna. Fräs dem i margarin i en gryta tillsammans med paprikapulvret.
2. Skölj linserna väl och lägg dem i grytan. Tillsätt vatten, kryddor, buljongtärning och tomater.
3. Koka under lock på svag värme ca 10 minuter. Salta ev när soppan är klar.
Kommentar: Jag kryddade med curry, spiskummin, gurkmeja och lite koriander. Det här blev en tokgod soppa! Om det är mindre vätska i receptet så borde det här bli en lika tokgod linsröra att ha på bröd.
Liknande inlägg:
- Palsternackssoppa (0)
- Pannbiff med löksky (15)
- Kantarellsoppa (6)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Jag hade tyvärr ingen vitlök hemma, men det gick bra ändå.
2007-01-24 kl. 13:39Tog mindre vätska och åt tillsammans med bröd. Supergott!
ja visst är det, jag ska nog göra om den framöver
2007-01-24 kl. 16:33Det är en tokgod soppa man blir ju en tok.:grin:
2007-11-09 kl. 10:58Om man äter den får man super krafter.:cool:
Perfekt att äta även om den inte är så bra att sova på:cry:
Jag använde gurkmeja och spiskummin..mums!!
2007-11-19 kl. 15:41Kidneybönor la jag oxå i grytan och jag skivade vitlöken istället för att pressa, det blir bättre smak.
Som pricken över i så slängde jag i en skvätt vinäger..spelar ingen roll om det är röd eller vit..bara en liten skvätt..får fram alla smaker och soppan blir extra fyllig!!!
Gud va gott det är!!!
…och ännu godare blir det om man har i lite crunchy grönsaker också, som morötter, broccoli och lite squash! Timjan är toppen att krydda med också!
2008-04-16 kl. 22:50
Eftersom jag har börjat äta linser då och då så ska jag pröva detta recept! Hoppas det blir gott!
2008-05-13 kl. 15:15Mums, vilken god soppa! Jag kryddade med cayennepeppar också, mixade soppan lite, och la till några matskedar creme fraiche som jag behövde bli av med. Hade ingen aning om att linssoppa kunde vara så gott och uppskattat!
2008-09-29 kl. 13:27Det här har blivit ett av mina favvorecept för att den är så enkel att göra och man oftast har alla ingredienser hemma. Passar perfekt höstruskiga dagar!
2009-10-07 kl. 14:36Karin: Kul att även så här gamla inlägg i bloggen fortfarande håller!
2009-10-07 kl. 14:42God soppa! Jag kryddade med curry o spiskummin och toppade den med solrosfrön och stekt halloumi. Jättegott!
2010-08-19 kl. 11:33