Sill och mezes
2005-04-10 kl. 14:21 
Elin
GÃ¥rdagens middag fick ett litet rörigt tema. Det hela började med lite spontanshopping i Hötorgshallen – men det är inte helt enkelt att kombinera valnötsfyllda auberginer med gravad lax. SÃ¥ efter en del funderande sÃ¥ fick det fick bli tvÃ¥ middagar pÃ¥ en gÃ¥ng:
Först en tallrik med tema Svensk Sommar; små söta bakelser från fiskdisken (kräftor/chevre, renkött/pepparrot, lax/färskost), gravad lax med hemgjord gravlaxsås utan dill samt det ständigt vinnande konceptet matjesill-gräddfil-hackad rödlök-potatis.
Fast det planerade vinet som skulle passa till lax och skaldjur var en flopp; Pinnacle passade mig inte alls, det var blaskigt och smaklöst. Nåja, den ska få en andra chans som matlagningsvin framöver.
Sedan blev det en tallrik med temat Mezes; den lilla minivegopajen var god och kostade bara 15:- och även de soltorkade tomaterna från samma disk var bra. Däremot så floppade de valnötsfyllda auberginerna som var en överdos av citron och vinäger. Huh! På tallriken blev det även oliver och snabbmarinerad fetaost med rosepeppar, yummie!
Vinet blev tack och lov uppgraderat till en flaska Fetzer Sundial Chard.
Publicerat i Matnyheter, shopping & tips, Plockmat, tilltugg & tillbehör 
Trackback
Lämna en kommentar