Veckan som gick

Veckans solros.
Veckans lunch.

Måndag: hamburgare. Dubbel-smash med bacon och väddöost.

Tisdag: pizza med getost på Möjas Hamnbar.

Onsdag: TikTok-tema med ”girl dinner”. Ute på möja.

Torsdag: ett varv till bistron med långväga besök. Vinkokta musslor med fries för min del.

Fredag: nya gäster. Los-tacos-tema. Inklusive förra sommarens favorit med hopkoket Habanero Highway.

Lördag: grillade med bästa tillbehören: pitted beans, pico de gallo, lätt dressad kålslaw, majsbröd med jalapenos och husets chilisåser.

Söndag: litet uppsamlings-heat på rester från fredagen och lördagen. Plus grillad sötpotatis och majskolv.

Veckan som gick

Måndag: middag på Bouqueria med Helena. Blandade tapas.

Tisdag: Schmaltz med maken. Delade på två förätter. Plus åt en Reuben Sandvich.

Onsdag: Checkade in på yasuragi med yngsta. Åt blandat med gyozas, sushi, bao buns, steak tartar och grillad röding.

Torsdag: var på födelsedagsfirande uppe på Pelago. Åt en choripan – dvs grillad chorizo med bröd toppad med chimichurri, pico de gallo, koriander och lime.

Fredag: Quesadillas med pulled pork och svarta bönor.

Lördag: pizza.

Söndag: grillade fläskkarré + stor vietnamesisk nudelsallad.

Veckan som gick

 

When in Nora.

Måndag: pizza på torget  i Nora.

Tisdag: två sorters färsk korv med två olika sallader.

Onsdag: vietnamesisk nudelsallad.

Torsdag: hamburgare. Dubbel-smash,  bacon och väddöost.

fredag: Steak-and-fries-tema.

lördag: Tacorunda med tortilla,  kyckling, chorizo och padrones.

söndag: Grillade!

Veckan som gick

Söndagslunch: Maggans fisksoppa på Marstrand.

 

Måndag: long time no see – caesarsallad. Varianten med kyckling och ägg.

Tisdag: hemgjorda nachos – ja! Gör först egen tortilla, preppa sen i airfryer – sen in i ugnen med pulled pork och ost. Plus pico de gallo med majs. Gräddfil och guacamole.

Onsdag: blev bortbjuden på kyckling, sallad och klyftpotatis.

Torsdag: ett ”best of”-tema med tacos med vänner.

Fredag: för min del – kolja med skaldjurssås på Mollösunds Värdshus.

Lördag: kvar i Mollösund – räkmacka mm på Movitz nere i hamnen.

Söndag: kvällshäng i Mariestad. Langos! För första gången sen 1993.

Hovmästarsås

Äldsta barnet rörda ihop en omgång på midsommarafton och ja, den var fantastisk så klart. Den gravade laxen är en favorit från Lisa Elmqvist. Kanske borde vi börja grava en egen.

Hovmästarsås

På ett ungefär. Lätt att halvera receptet.

  • 2 msk svensk senap
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk strösocker
  • en nya salt och ett stänk svartpeppar
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 dl neutral olja
  1. Blanda senap, socker, salt, peppar och vinäger i en skål..
  2. Tillsätt olja varsamt med en fin stråle under kraftig omrörning tills såsen blir tjock.
  3. Rör ner fint hackad dill.