Instainspiration x 18

Har sparat en massa goda recept igen från Instagram. Kika på dessa! Jag borde prova att laga allt. Min typ av mat.

1. Broccolipesto.

2. Japansk kålsallad.

3. Sockersotad lax med sojamajonnäs och sesampotatis.

4. Ostgratinerad pasta med salciccia och ricotta.

5. Pastagryta med kikärtor.

6. Pasta med karamelliserad lök.

7. Vietnamesiska köttbullar med nudelsallad.

8. Gryta med salciccia, bönor och örter.

9. Grön ärtsoppa med koriander, dillyoghurt och picklad chili.

10. Ugnsrostad blomkål med pepprig sallad, päron, ädelost och valnötter.

11. Dhal med spenat, ingefära och kokos.

12. Gouchang-kyckling med rostade grönsaker.

13. Katsucurry med sötpotatis.

14. Tartiflette savoyarde med reblochon.

15. Grön grönsallad.

16. Vintersallad med rökt sallad.

17. Wraps med teriyakilax.

18. Burrata med apelsin och granatäpple.

Veckans bästa

I måndags var vi fortfarande i Paris. Hann med 12000 steg via de klassiska turiststråken före lunch. Tog sedan bilen norrut mot Calais och vidare hemmåt igen.

Spontanshoppade förresten 18 flaskor vin när vi väntade på att få köra ombord i Calais. Lite udda shoppingupplevelse. I vinbutikens tasting room fick man klara sig helt på egen hand!

Sneak peak från vår trädgård just nu. Framgår dock inte hur mycket det blåser! Stormen Ciara är här.

Frossar i god blodröd grape just nu.

Och läser den här!

VECKANS MIDDAG

Måndag: alltså vad åt vi ens här? Dels en hemskt misslyckad sen lunch vid fyratiden när vi var i Calais. Orkar inte ens tänka på den. Sedan typ mackor vid sjutiden väl hemma. Kändes rätt sunkigt alltihop.

Tisdag: Maken preppade en fantastiskt god skinkstek köpt på köttdelin runt hörnet. Gräddstuvad purjolök. Potatis.

Onsdag: Lite sena hem pga föräldramöte och rugbyträning. Maken lagade en bolognesevariant med korvfärs och bacon. Med myckpet parmesan. Så gott.

Torsdag: Fisk! Kolja! I grön curry. Plus wokad pak choy och broccoli med sesamfrön och soja. Basmatiris.

Fredag: Rumpstek. Med grönpepparsås,  vitlökschampinjoner,  ugnsbakad potatis och gröna ärtor.

Lördag: Vego! Quesadillas med sötpotatis och svarta bönor.  Guacamole. Pico de gallo.

Söndag: Fasan! Med en himla massa tillbehör. Bräserad fänkål. Cumberlandskorv. Ugnsrostad potatis. Rödvinssås. Morotspuré. Tillagad rödkål. Shiitakesvamp. Till efterrätt- kladdkaka med hasselnötter.

Veckans bästa

Hej hej från Paris! Ja här är vi! Pep iväg klockan sex igår morse. Lämnade Folkestone strax efter åtta och åt lunch i Paris vid ett lokal tid. Wooop!

Hämtade frukost på Leon. Stort plus för allt.

Lätt att gilla vårt fina hotellrum här i Paris. Berättar mer i ett annat inlägg.

Idag har vi vart på Stade de France och sett rugbymatchen England-Frankrike. Nja. Det gick ju sådär.

Veckans middag

Måndag: rester från söndagsmiddagen. Skönt när allt äts upp. #festpårester

Tisdag: Vego! Tomatsoppa med tortellini. Så god! Återkommer med recept.

Onsdag: ugnsbakad torsk med kaviar och gräslök, haricot verts, gröna ärtskott med rädisor, kokt potatis.

Torsdag: vego! Fried rice med tofu.

Fredag: pizza och antipasti.

Lördag: falafelsallad på hotellet.

Söndag: lamm madras på en indisk restaurang nära arenan i väntan på att 80.000 personer skulle komma iväg med tunnelbanan.

Veckans bästa

I måndags flyttade vi. Överdriver inte om jag säger att både jag och maken var rätt möra när vi vaknade upp i tisdags morse.

Nytt hus – ny trädgård.

Men nu är vi på plats. Och det känns jättebra. Ser fram emot att bo här. En helt annan typ av område trots att det bara är en kvart bort. Skål för det!

I väntan på bredband hemma. Jobbar på café.

Veckans middag:

Måndag: Invigde nya köket utan att ha hittat tallrikarna. Pizza från Tesco. Lite antipasti. Plus chips och dipp från Hipchips. NÄSTAN hela tallriksmodellen tror jag. Hmm.

Tisdag: Spagetti bolognese. Plus vitlöksbröd.

Onsdag: Maken preppade skinkstek, rotmos, bräserad kål mm. Rensade frysen på random bortglömda efterrätter.

Torsdag: grön curry med fisk och räkor. Plus ris.

Fredag: ugnsbakad camembert med sötstark tomatchutney och baguetter. Pigs in a blanket från köttdelin. Lite grönsaksplock. Plus en favorit från Tesco till efterrätt: deras marängdessert med pekannötter och kolasås. Alla äter under andaktsfull tystnad varje gång på grund av galet GOD.

Lördag: Vego! Pitabröd med halloumi, hummus, bladspenat, vitlökssås, chilisås, grillade grönsaker.

Söndag: Maken fick hjortfilé från en kollega som tilllagades med rotfrukter, bräserad kål med championjer, pumpapuré, rödvinssås och ugnsrostad potatis.

Finfint till bakad camembert.

Veckans bästa

Åh vad vi har LÄNGTAT efter denna vecka. Lite med skräckblandad förtjusning. För att förbereda en flytt med ett bohag för fem personer gör man inte på en kvart. I helgen har vi packat klart och imorgon flyttar vi. Femton minuter bort till en helt annan ”by”. Yngsta har redan börjat på skolan där. Läget är lite overkligt bra. Mitt på pyttelilla high street. Som har allt vi behöver: bageri, köttdeli, vinbutik, cafe, två bra pubar… Måste som nypa mig i armen lite att vi har hittat denna pärla till grannskap. I en urgulligt hus. Stay tuned!

Bästa sortens Caesarsallad med bara BRA grejer. Hurra för Middlehouse.

Veckans middag:

Måndag: pasta med soltorkade tomater + mozzarella . Spenatsallad med avokado och gröna linser.

Tisdag: Födelsedagsbarnet (Hurra! Vi har en 14-åring!) önskade ”svensk lax” till middag. Det blev ugnsbakad med citron. Kall sås med gräslök. Laxrom! Grön sallad. Dillkokt potatis. Och yes tårta. MÅSTE nämna den urgoda potatisen från Waitrose, håll span efter sorten La Ratte. Så god. Måste köpa igen.

Onsdag: Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg. Ett litet hallulujamoment i sin enkelhet.

Torsdag: Här fuskade vi lite pga flyttpackande. Köpte färdiga soppor från Tesco.

Fredag: Fajitas.

Lördag: sen lunch på the Middlehouse medan mellanbarnet rev av ett 90-minuters träningspass, varför det var lätt att hoppa över middagen.

Söndag: skruvat ner alla möbler och packat ner hela köket. Sedan 30 min prommis till en riktigt bra turkisk restaurang. Rullade hela vägen hem. Bra söndag.