Efter att Maria och hennes J har lovordat den italienska restaurangen Serwito i flera år, var jag och sambon äntligen där i lördags för att fira sambons födelsedag. Förväntningarna var förstås höga, och vi blev inte besvikna.

Killen som servade oss var väldigt trevlig, drog ut stolen åt mig och föreslog ett glas mousserande italienskt vin medan vi tittade på menyn. Oh boy, han visste precis vad han skulle charma mig med! Proseccon (osäker på om jag har hittat rätt sort) smakade fantastiskt. En tydlig äppelsmak, friskt och bubbligt. Precis vad jag gillar.

Jag valde en meny med fisktema:

Zuppa d´aragosta
Hummersoppa

Luccioperca in salsa di peperone
Grillad gösfilé med smörstekta grönsaker och paprikasås

Sorbetto al limone
Citronsorbet

Födelsedasbarnet åt lufttorkat kött med pesto och parmesan till förrätt, kycklingfilé fylld med ost, zucchini och paté av soltorkade tomater till varmrätt och som avslutning citronsorbet. Till våra varmrätter drack vi var sitt glas vin (vitt resp. rött) som servitören rekommenderade. Lyckade kombinationer. Tyvärr minns vi dock inte namnen på vinerna.

Maten var vällagad och smakade väldigt gott, atmosfären kändes familjär och utan att ha varit i Italien (ännu – ett besök borde definitivt kombineras med Giro d´Italia i maj) inbillar jag mig att det är sÃ¥ här en italiensk taverna är. Den utmärkta servicen höjer totalupplevelsen ytterligare ett snäpp. Jag uppskattar verkligen att personalen ger mig uppmärksamhet, frÃ¥gar om vi saknar nÃ¥got och att man inte märker att servitören är stressad trots att han förmodligen är det. Det ska förstÃ¥s tilläggas att det inte var nÃ¥gon trängsel pÃ¥ restaurangen i lördags, men jag har en känsla av att god service är viktigt för personalen pÃ¥ Serwito.

En parentes: Lagom till desserten fick jag via SMS reda pÃ¥ att Depeche Mode-killarna hängde pÃ¥ Kungsholmen hemma vid vÃ¥rt bo. Jag kunde för mitt liv inte begripa vad jag gjorde i fel stadsdel när killarna som tagit med mig pÃ¥ en nostalgitripp som heter duga pÃ¥ Stadion kvällen innan kanske var och letade efter mig pÃ¥ min hemmaholme… Fast det kan ju inte den italienska krogen hjälpa…