Brownies

Brownies går lika fort att göra som en kladdkaka men är godare och håller längre. Eller det beror på hur många bitar du äter upp på en kväll förstås. Den här satsen räcker till en stor form, ta den största du har, eftersom en bakplåt är något för stor. Det går även att smaksätta smeten med lite espresso eller kanel.

Brownies

  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 200 gram smör
    200 gram mörk choklad 70%
  • 100 hackade nötter av valfri sort (är du ambitiös så kan du även rosta dem innan)
  • 2 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver
  1. Vispa ägg och socker pösigt i en stor skål.
  2. Smält smöret. Bryt chokladen i småbitar och låt smälta ner i smöret som är i kastrullen.
  3. Blanda vetemjöl med bakpulver och häll ner i skålen. Rör ner nötterna (spara lite att garnera med) och därefter smör-och-chokladröran.
  4. Häll smeten i en form med bakplåtspapper.
  5. Strö på resten av nötterna.
  6. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter i 175 grader.
  7. Skär kakorna i önskad storlek!

25 kommentarer

  1. Maria

    Här sitter vi ute i skärgården och dreglar efter dina brownies… 😉

  2. Susanne

    Hej! tack för ditt goda recept på Brownies!!!
    Jag tog i kanel och min man är är allergisk mot nötter så i stället för nötter tog jag i små chokladbitar.
    Receptet var lätt att följa! men det stod inte hur många grader det skulle vara…
    Annars blev kakorna jättegoda och fasta!
    Susanne

  3. Elin

    Oj vad klantigt av mig men vilken tur att det gick bra ändå! Ugnstemperaturen ska vara 175 grader!!!

  4. anette

    😆 Supergod brownie, men tiden var lite för kort i min ugn. Jag har lagt i lite vitachokladbitar i då påminner de om nigellas snowflakebrownies. Anette

  5. ev

    :mrgreen: dom är super GODA!! 😉

  6. emma

    en fråga: va e 1 hg i ex. gram / kilogram?? ( bor i finland så de används ej ) tacksam för svar..

  7. Elin

    Emma, 1 hekto (hg) är 100 gram!

  8. sanna

    hur satt du i små chokladbitar? :S dom smälter väl bort i ugnen?

  9. Elin

    Sanna, nu är jag lite osäker på vad du menar? Syftar du på Anettes inlägg ovan? Jag har ingen Nigellabok att kolla i tyvärr. Fast det kanske inte göra något om de smälter lite?

  10. Greta

    jag har aldrig sett ett sånt konstigt recept 😕

  11. Pnilla

    😯 Vaddå konstigt recept..? Recepten skrevs ju såhär förr i tiden… Hg, kaffekopp etc…

    Själv ska jag ta och testa receptet iallafall. Ser väldigt mumsigt ut ❗

  12. Åsa

    Wow, det här receptet måste jag testa!
    Bra idé med dom små bitarna vit choklad – hoppas jag har det hemma 😛

  13. Joose

    åå dina brownies var jätte goda men som sagt det står inte hur många grader man ska ha ugnen på 😀

  14. Joose

    joo det stog visst förlåt 🙁

  15. sweet like a brownie

    Jag unrar hur många dagar ni gått i skolan… inget konstigt med hg. Alla vet väll (iallafall om man bor i sverige, finskor ursäktas) att hekto betyer hundra. Hekto gram= 100 gram, precis som kilo=1000 och kilo gram =1000 g. Precis som att ett Hektar är hundra Ar =(10m2). Sånt lär man sig på mellanstadiet :p

  16. milla

    dessutom vet ALLA ”sweet like a brownie” – ! – att väl stavas med ETT l. och undrar stavas inte UNRAR!

  17. milla

    ska baka dina brownies nu när jag ser på Oprah. Hoppas dem är goda 😀

    kram milla

  18. Alf

    hg= hektogram, Hg = kvicksilver

  19. Julia

    De ser verkligen goda ut! Jag ska göra dem i morron. 😛

  20. re

    Kakorna blev goda men dock räcker tiden inte till på långa vägar! första gången jag gjorde dom tog det ca 35 min i ung! testade idag med 20 min, tänkte att det borde ju räcka eftersom det står det. men det blev bara varm smet under ett tunt tak..(dock var det ganska uppskattat ändå)

  21. Deniz

    😯 Helt chockad, så otroligt goda, men ska ha i dem i ugnen en kortare stund nästa gång för att få dem lite kladdigare. Mums! 😛

  22. Frida

    Låter jätte gott! Det här ska jag testa och överraska pojkvännen med! =D

  23. Me

    Ska testa! 😀

    Säkert jätte goda ;D <3 :mrgreen:

  24. MAMMA

    Det var det godaste jag nånsin ätit inte för att jag har smakat men ändå :mrgreen: ❗ 😛 😀 😉 🙂 😆

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: