| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 11/06 2017 kl. 17:09 Kommentera

Veckans bästa

Veckan innan skolavslutning är ju världens galnaste logistik. All picknickar och shoppingbestyr gör det till en hysterisk logistikplanering. Men NU är vi i mål!

Veckans godaste tillbehör var det här: potatis i ugnen med massor av citron, paprika och oliver. Pyntat med bladpersilja. Fint med lammstek och chimichurri. Det här kan jag äta hur ofta som helst.

I fredagskväll blev det steak sandwich med pommes frites. Egentligen är det här nästan samma upplägg som när vi serverar våra fajitas. Biffen är pyntad med guacamole, stekt paprika/lök,  jalapenos och srirachadressing. Barnen önskade detta som ”sista middag” innan två av dem drog på efterlängtat kollo i går morse. Whoop! Så nu har vi en vecka där vi bara rår om vår Sexåring! ”Tänk att jag äntligen får ha alla laddningssladdar för mig själv!” lär någon som är tre äpplen hög euforiskt ha sagt. Ehum.

Men nu tror jag vi kan varva ner lite efter den hetstiga avslutningsveckan. Vi har hunnit doppa tårna i sjön och rensa i rabatten.

Igår var vi på spontanmiddag på Cottinos Skafferi vid Islandstorget. Maken rekommenderar varmt deras egna utbud av korv. Jag provade fiskgrytan igår som var bra!

Idag hann vi med storhandling på Matvärlden. Många goda saker kom med hem – bland annat dessa delights med nötter. Beroendeframkallande!

Bokmärkt under veckan:

Postat av söndag 30/04 2017 kl. 13:02 Kommentera

Veckans bästa

Den här veckan blev det firarmiddagCottinos Skafferi. Vi har varit här ett par gånger med barnen nu och säkra kort på menyn är helt klart ”Dereks cut”. Mycket bra utbud av kött här. Bra familjehak! Missa inte ostdelin! Härligt att det finns en bra bistro efter gröna linjen i västerort!

Merguez, chèvregratinerad levain, aprikoshonung persilja- & löksallad, rostad chilidipp

Grillad entrecote, vitlök- & parmesansmör, rödvinssås, tomatsallad, pommes frites

Annars har det varit mest snabba puckar i köket här hemma med många vardagsfavoriter på kvällarna. Ikväll blir det valborgsfirande med tre andra familjer, alla bidrar med matfixet och barnen preppar desserten just nu. Håll koll på vad det blir på instagram!

Bokmärkt under veckan: