| Prenumerera via Bloglovin' 
| Prenumerera via RSS 
| Kontakta oss 
Svärmor gör en annorlunda ceasarsallad med pancetta och kokt ägg. Den är faktiskt riktigt god och innehåller för övrigt de traditionella ingredienserna med parmesan, dressing och krutonger.
Hennes krutonger ar sa där krispiga som mina aldrig blir. Men mina brukar rostas i stekpannan och hennes tips ar att isäallet rosta dem i ugnen. Blanda dem först med lite olja, salt och peppar. Rosta dem sedan i 150 grader tills de ar klara 
Heleen undrade i en kommentar hur man får bort fiskdoft från kylskåpet:
Råkade glömma lägga på ett lock över min stekta fisk och trots att jag gått igenom kylskåppet med diskmedel och lite klorin så finns doften ännu kvar.
Själv har jag inga bra tips, men det kanske finns någon läsare som sitter på kunskaper i stil med Nina Yunkers?!
Efter helgens matlagning har jag en mindre djungel stående på köksbänken. Dill,gräslök, bladpersilja och basilika. Särskilt dillen börjar bli lite ledsen och jag misstänker att de andra också kommer vissna inom kort. Kanske att basilikan klarar sig lite längre, för den bor i en kruka.
Vad ska jag göra med kryddorna? Frusen gräslök och bladpersilja blir så blöt och blaskig. Är kryddsmör det bästa alternativet?
Våra rostfria bestick har sett lite trista ut, trots att vi har diskmaskin (eller kanske just därför?) har de blivit flammiga. Googlade lite och hittade tips på att ättika skulle kunna göra tricket. Köpte därför en flaska Perstorp ättika 24% och hittade även en broschyr utgiven av just Perstorp med ”husmorstips” i butiken.
Flammiga, rostfria bestick blir snygga igen genom att putsa med en torr trasa, doppad i ättika 24%. Skölj! Avlagringar av te och kaffe i koppar tas bort på samma sätt.
Och vet ni vad – det funkar utmärkt! Alla flammor är borta och besticken har fått en helt ny glans. 
Jag använder nästan uteslutande micron till att värma mat i, men numera får den även stå till tjänst som baconstekare. Det är ju lätt som en plätt att lägga baconskivorna på hushållspapper, täcka dem med ytterligare en bit papper för att undvika värsta fettstänket och sedan micra på högsta värme i ett par minuter. Jag brukar få möblera om baconskivorna och sedan köra på i ytterligare några minuter, men det beror nog på att min micro börjar bli trött och hängig.
Baconoset är ett minne blott! =)
Slumpade inlägg från vårt stora arkiv:
Postat av 
Postat av 
Postat av 
