Tillbaka till Blue Lion

Vi åt oss runt Yorkshire på sportlovsveckan. Efterlängtat så klart eftersom det finns många bra gastropubar i alla fyra vädersträck. Nästan att det här var mer ett matlov än sportlov. Fast barnen hann med att sporta loss också. De hade en lyckad eftermiddag på trampolincentret i Stockton och Åttaåringen firade sin födelsedag med att klättra på Clip n Climb som också finns i Stockton.

En av dagarna när de två äldsta barnen var i simhallen med sina kusiner tog vi Femåringen under armen och pep iväg på lunch på The Blue Lion som ligger i East Witton. Vi har vart här ett par gånger förut. Jag var minst sagt “over the moon” när vi var här på middag 2006. Ser i det här gamla inlägget att jag tyckte att the Blue Lion var bättre än Star Inn Harome. Så var det inte nu. The Blue Lion känns verkligen blekt nu i den jämförelsen.

IMG_6209

Jag älskar verkligen läget för puben. Ett underbart stenhus ute i en liten by. Jag älskar också miljön. Speciellt om vi får bord i det första rummet vid huvudentrén. Skönt rustikt och väldigt “yorkshire”. Klassisk pubmeny och trevlig personal. Och hundvänligt!

Men det är som om om något saknas matmässigt. Maten sticker inte ut. Allt är mest typ brunt på tallriken. Jamen ingen garnityr eller något som helst tänk med färgkomposition. Jag blev lite besviken vid det här återbesöket. Lite för mycket mitt-i-raden smakmässigt för att jag ska känna några cravings att åka hit igen. Aaaargh. Helt klart en besvikelse att denna pub har dippat. Att jag tar mig tid och skriver allt det här är för att jag rekommenderat puben ett otal gånger till de som frågat vart man kan äta bra i Yorkshire.

Puben funkar som lunchstopp på vägen om du passerar. Men är inte den som jag flaggar för som är värt en omväg längre. Fint nog har vi alltid Star Inn Harome.

IMG_6187
Makens “best of”-tallrik med bland annat scotch egg med blodpudding och sidfläsk. Hybrisen uteblev.
IMG_6212
Frikassé med fasan och svamp. Typ ok men inget fantastiskt.

 

The Blue Lion

Jag hamnar ofta i matdiskussioner där jag får försvara maten i England. Ofta så handlar det om att “alltså, maten i England är ju jätteäcklig, den är tråkig, smakar ingenting och smakar den någonting så är den ju indisk”. Visst all mat är kanske inte kul men det är den ju inte i Sverige heller. Dock så känns det lite tjatigt ibland att påminna om att all mat är inte friterad och att all mat inte smakar curry och att all korv inte ser grå ut. För mig så är det lätt att spendera en timme eller två på Sainsburys eller någon annan större mataffär. Utbudet är nämligen stort när det gäller fina ekologiska råvaror och goda lokalproducerade varor. Dessutom så är det lättare att hitta udda ingredienser i mataffären jämfört med här hemma.

En av höjdpunkterna när jag är i England är ju dessutom att gå ut och äta. Vi är ju ofta i norra Yorkshire med jämna mellanrum och jag snubblar nästan på fötterna när vi är på väg ut på puben för att äta middag. Pubmat i England är nämligen inte riktigt samma sak där som här. Det är riktig mat. God mat. Prisvärd mat. Mycket lokala råvaror, ja bara en sådan sak att Wensleydale ligger runt hörnet, gör ju inte saken sämre. Förra veckan så åt vi middag på The Blue Lion. Byn som puben ligger i är inte så stor och vägen dit går igenom de gröna dalarna som är typiskt för Yorkshire.

Jag beställde in en sallad med rödbetor och krabba smaksatt med en citroncurrydressing till förrätt. Det lät så märkligt att jag kunde ju inte låta bli. Resultatet blev detta!

Krabbköttet ligger alltså som ett stort torn på mitten av tallriken medan citron och rödbetor samsas runt kanten. Det var faktiskt otroligt gott. Det är kul med sådana här oväntade ideér som fungerar. Det blev nästan två-förrätter-i-ett som råkade passa väldigt bra tillsammans.

Sambon åt duva till förrätt och var nöjd, det kan delvis bero på att den serverades med gåslever.

Sedan så var det dags att välja varmrätt. Vilket inte var det lättaste!

(ja fortsätt ni att tjata om engelsk mat är tråkig, jag älskar den!)

Det blev anka serverat med risotto med rökt bacon, kastanjenötter och svamp. På toppen syns palsternackschips. Gott!

Sambon njöt av den fina fisken. Rökt kolja serverad med nypotatis, pcoherat ägg, purjolök, svampsås, allt gratinerat med Gruyere,

Efterätten är årets bästa hittills. Det här är så smart, så hälften vore nog. Det är någon slags lakritsterrin med karamelliserade fikon och karamellsås. Nästan värt nobelpriset om ni frågar mig!