| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 11/06 2017 kl. 17:09 Kommentera

Veckans bästa

Veckan innan skolavslutning är ju världens galnaste logistik. All picknickar och shoppingbestyr gör det till en hysterisk logistikplanering. Men NU är vi i mål!

Veckans godaste tillbehör var det här: potatis i ugnen med massor av citron, paprika och oliver. Pyntat med bladpersilja. Fint med lammstek och chimichurri. Det här kan jag äta hur ofta som helst.

I fredagskväll blev det steak sandwich med pommes frites. Egentligen är det här nästan samma upplägg som när vi serverar våra fajitas. Biffen är pyntad med guacamole, stekt paprika/lök,  jalapenos och srirachadressing. Barnen önskade detta som ”sista middag” innan två av dem drog på efterlängtat kollo i går morse. Whoop! Så nu har vi en vecka där vi bara rår om vår Sexåring! ”Tänk att jag äntligen får ha alla laddningssladdar för mig själv!” lär någon som är tre äpplen hög euforiskt ha sagt. Ehum.

Men nu tror jag vi kan varva ner lite efter den hetstiga avslutningsveckan. Vi har hunnit doppa tårna i sjön och rensa i rabatten.

Igår var vi på spontanmiddag på Cottinos Skafferi vid Islandstorget. Maken rekommenderar varmt deras egna utbud av korv. Jag provade fiskgrytan igår som var bra!

Idag hann vi med storhandling på Matvärlden. Många goda saker kom med hem – bland annat dessa delights med nötter. Beroendeframkallande!

Bokmärkt under veckan:

Postat av fredag 16/05 2008 kl. 8:24 10 kommentarer

Vad äter du när du är ensam hemma?

När sambon är ensam hemma så äter han gärna ett halvt kilo revbensspjäll som har grillats långsamt i ugnen. Han har inte speciellt mycket tillbehör. Tror det är BBQ-sås och öl ungefär. Jag brukar dessutom påminna honom om att göra ”steak-and-kidney-pie” när jag inte är hemma så att jag slipper njurarna som ligger i frysen, ja det är väl en av få saker som jag verkligen inte äter.

När det är tvärtom, att jag är ensam hemma, så blir det gärna en bra köttbit serverat direkt på bröd. Ciabattabröd finns som bakeoffbröd att ha hemma i frysen och sedan så är det bara sås och grönsaksalibi som saknas. Finns ingen sås i kylen så funkar tex färskost med pepparot. Fetaost eller fårost tillsammans creme fraiche är en god sås och på bilden nedan så syns den ack så ljuvliga bearnaisesåsen. Det här är bland de bästa fuskmiddagar jag vet när orken tryter!

Postat av söndag 30/04 2006 kl. 22:34 Kommentera

Grillad entrecote i pitabröd

Grillsäsongen har börjat! Idag blev det grillad entrecote och aubergine i pitabröd tillsammans med en fårostdressing. Snabbt och gott! Fårostdressing passar till allt möjligt som är grillat!

FÅROSTDRESSING

  • Blanda cirka 50/50 av smulad fårost och creme fraiche.
  • Salta, peppra och smaksätt med lite salladskrydda.