| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 11/03 2018 kl. 10:17 Kommentera

Veckans bästa

I måndags vaknade vi upp på Premier Inn på flygplatsen i Edinburgh. Kvällen innan hade vi en URUSEL middag på samma hotell (läs: hälften på menyn var slut och det som serverades var helt utan omdöme) varför det var skönt att inte ha betalat i förväg för frukost. Istället drog vi snabbt till flygplatsen för en långfrukost på EAT. Med oss i bagaget hade vi ett födelsedagsbarn som firade TIO (alltså var inte det där igår?!) och lämpligt nog hade vi en morgondejt med hennes ena Gudmor som smugglade in en nybakad tårta med jordgubbar på flygplatsen. Otroligt mysigt och uppskattat! Vi ses tyvärr inte ofta varför den här speed-dejten var efterlängtad. Väl hemma valde födelsedagsbarnet av tradition vad vi skulle äta till middag. Det blev ett hav av hämtsushi med i sällskap med hennes andra Gudmoder. Bra måndag!

Med oss hem till Sverige fick vi även med oss feber och halsont. Barnen har vart hemma olika dagar med sina krämpor. Därav  smoothien nedan. Mango + banana + mandelmjölk är bra kombo. Pyntat med alla nötter som fanns i skafferiet.

Under veckans förkylningsmisär har det vart många säkra middagskort. Det finns en kycklingrätt som vi äter nästan varje vecka. Kyckling delad i bitar lagas på en stor ugnsplåt med potatis, paprika, oliver, små tomater och massor med skivad citron. Spelar ingen roll hur mycket maken preppar för allt tar slut samma kväll. Vi har även hunnit med det här. Plus en fredagkväll med grillade ribs och kyckling i sällskap med grönsakstavar med blåmögelostdipp. Igår kväll en annan  familjefavorit – banh mi. Mest komfortmat även denna vecka. Inte heller direkt vegetariskt nu när jag tänker efter. Jag skyller på vädret. Vi är verkligen inga vintermänniskor.

 Bokmärkt denna vecka:

Postat av torsdag 27/07 2017 kl. 19:45 2 kommentarer

Lite Wales

Sommarens familjesemester blev att bila runt delar av Irland. En himla härlig semester!

Vi flög först till Manchester av den enkla anledningen att vi skulle vidare till Yorkshire efteråt. Därför började vi resan med att åka söderut från Manchester för att snedda över Wales på väg till färjan med Irish Ferries. En fredagkväll efter jobb och förskola landade vi sent i Manchester och laddade om med en natt på Premier Inn vid flygplatsen. Ett prisvärt stopp eftersom barnen äter gratis frukost och sängarna är bekväma.

Första stoppet söderut dagen efter blev i Barmouth. En söt liten kustpärla med tivoli vid en blåsig strand. Det blev ingen lång bensträckare men vi hann med ett fikabesök på ett rart lite café. Spana in Belle Vue Cafe om du har möjlighet. Jag hann prova deras Eccles cake!

Senare checkade vid in på Premier Inn (Ja jag vet! Igen! Skratta inte!) i Aberystwyth. Fantastiskt läge! Flera universitet finns här så det är gott om kultur och pubar.Vi hann med att ta en öl på puben med piren innan middagen. Du ser den på långt håll så jag tror inte att du behöver en vägbeskrivning. Utsikten från piren rekommenderas!

Vi åt indiskt till middag. Tyvärr ingen restaurang att rekommendera och jag borde kanske anat oråd då de hade curry med mozzarella på menyn.

Vi gick på en promenad efter maten, det finns en hel del att titta på, och landade sedan hemma på hotellet och åt efterätt. Pudding till de små och G&T till oss andra. Bra start på semestern!